2018年2月20日 星期二

狗年行大運

小溫自製年節禮盒,包裝很漂亮
今年過年只休除夕跟初三兩天
以前最期待的就是過年放假,現在結婚生小孩
反而希望過年也想工作,這時覺得過年出勤也算是好事
不用在家聽我婆在那邊囉嗦,也不會跟著回美濃......好煩

在最忙的初二那天小溫說做了一些餅乾要寄給我
她也有做核桃糕,剛好跟素華買到老師版的餡來比較看看
我其實沒吃過核桃糕,我也不愛吃,但呂昇達版的餡確實還不錯
溫溫手作五件組從左邊開始(我猜的)
船型餅、海苔米香、雪Q餅、核桃糕、杏仁脆片
裡面就杏仁脆片比較好吃

謝謝小溫的愛心,明年我是不是也該來用心一下作回報呢?

PS.其實在小溫寄東西給我之前我才買了蘭絲可的棗泥餡
不過不是老師版的,想說也來試試看味道如何?
後續再上來分享一下囉~

2018年1月24日 星期三

結核病接觸者檢查

上星期四(1/18)接到一張紅單說1/23(二)校臨時開結核病衛教說明會
看到結核病都傻眼了..........太恐怖了吧
不過感覺應該不是他們班的學生,但是整個幼兒園的小朋友都要檢查
昨天聽了一下說明會的內容,1/17接獲通知學校有一名幼生確診結核病
該生已做居家隔離,現在要就接觸者做檢查,檢查是否感染
所謂接觸者的定義是相處時間長達8小時或合計40小時(含)以上
就符合接觸者的關係,因為幼兒園午睡跟午餐是集合一起的
所以就全部幼兒園小朋友都一起做檢查...............

該生家裡應該有人是結核病患所以才會被傳染
因為通常是親密接觸的人(家人)感染機率比較高
醫生也解釋會被感染的機率只有30%,而被感染的人有10%-20%的人會發病
被感染者是不具傳染性的,如果發病(有症狀)才具傳染性
而被感染者何時會發病是很難說的,快是3個月
慢是2年左右或是免疫系統低落時才會發病
被感染未發病的時期稱為潛伏型結核病,他的空窗期很長
結核菌培養時間很慢,要3周-8周才能確定是否為結核菌
所以X光檢查完3月份還要做抽血檢查才能真正確認是否有結核菌
所以若X光片檢查有異常的小朋友,可能就要與醫師討論是否做後續治療
而檢查的用意是先找到受感染的人做治療,避免發病進而傳染擴大病情

昨天下課就一堆父母帶著小朋友到指定醫院做X光及真皮測試劑
當然我也帶著阿哥直衝醫院,因為阿公先去掛號了
到了醫院進診間後就領照片的單子到放射科去照片子
沒多久就進診間看X光片,醫生說看起來沒事,沒有問題
第一關鬆了一口氣........等3月抽血才能知道到底有沒有過關了....
希望小朋友都平安健康度過這一關

2018年1月8日 星期一

草莓蛋糕~~~~~

 上周末公婆不在家,就想在家搞個東西
最近看很多人都在做"草莓蛋糕"
那就來挑戰看看~~~(食譜參考呂昇達老師烘焙市集)

星期六在冰店先烤好海綿蛋糕後,沒甚麼客人所以早早收店吃晚餐

找到一家評價不錯的親子餐廳,啄木鳥親子餐廳
先上網預約~
兒童A餐,造型咖哩飯
在鳳山區,外面有停車格要找一下,我們是直接停店門口
裡面沒有很大,小朋友活動的地方也還可以
有低消限制,一人120元,小朋友沒點餐要收80元清潔費

室內,樓上是兒童遊戲室
幫他們一人點一份兒童餐試試
點好餐之後讓他們先上去玩一下
過沒多久小朋友的東西都來囉~還滿豐盛的
東西的味道不是調理包的味道,好吃!!
 
兒童C餐義大利麵
我點打拋豬飯,豪先生點泰式咖哩雞飯都滿好吃的(忘記拍照)
很久沒吃到親子餐廳的食物是可以吃的了!!!!
以前去的都是小孩玩得開心大人吃的生氣的餐點

啄木鳥的餐是好吃的~~~~
下次去衛武營走走時還可以再來這間吃

菜單
一家四口的東西都吃光光~~真難得

隔天星期日公婆依舊不在家,早上睡到自然醒
先去買草莓跟做午餐晚餐的東西回家後爸爸就去冰店了

第一次完整做出一顆蛋糕
切草莓、泡草莓,打鮮奶油,做果膠
裝飾蛋糕到完成~已經中午12點半嚕!!!
看到成品好開心喔~~好漂亮,先放冰箱冰一下定型
我是辦得到的!!!!好高興~~~~

中午炒麵一起吃,吃飽之後就來切蛋糕
試吃,好吃耶~~~很像外面賣的生日蛋糕那樣!!!
晚上把鼻回家也說好吃喔~~~好開心!!!

2018年1月2日 星期二

衝動的決定之沖繩我們來了

要飛沖繩囉

12/27早上10點虎航夏季航線有搶機票
一開始我搶到4人來回加行李2萬初
為了等豪決定時間就放太久逾時操作
回頭再找一次已經沒有那麼便宜的了😭😭😭
太可惡了!!!早知道就不要問他
先下手為強⋯⋯

扼腕到隔天我還不死心的死票守著電腦
結果還是沒有了⋯⋯就換到樂桃看
有1880元的雖然總價多2000元,但還在理想中
就這樣給他買下去了!!!
還是要有點衝動才能有所突破

接下來,趁日幣大跌時先換一些錢
還有很常一段時間可以好好準備
慢慢研究路線跟訂房間

好大膽的決定,真的!
2018上半年盡量不要出去旅行了
買東西、逛賣場的次數也要再減少
為了沖繩旅行要多存一點錢
第一次一家四口出國旅行
沖繩自駕旅行,加油!!

1/5(五)更新:
目前上網預訂了兩間飯店
10/9、10/10兩晚我選中部恩納村,玩中部景點及北部水族館方便
10/11、10/12兩晚住那霸市區,逛國際通採購及離機場很近,回程不用趕
恩納村海濱聯合渡假村(United Resort Ocean Front Onna)(照片來自hotels官網)
記:恩納區,近月亮海攤Moon beach,房間附廚房,適合家族或一群好友的旅行,晚上在飯店自己煮,附近靠近海灘的地方有空地可停車。
Agoda優惠房價:兩晚6253元沒早餐(台幣),可以延遲扣款及免費取消。

地址:1-13-6 Nakagami-gun, 北谷, Okinawa, 904-0115, 日本, 3077 5712

WBF水之都那霸酒店(Hotel Aqua Citta Naha by WBF)(照片來自Agoda官網)
筆記(部落客推薦):位於單軌美容橋站走路約七分鐘,頂樓有一個無邊際游泳池。
逛國際通、百貨購物都很方便,飯店外也有便利商店方便買零食,走路17分鐘可以到海灘。
Agoda優惠房價:兩晚9113元含早餐(台幣),可以延遲扣款及免費取消。
地址:沖繩〒900-0016 沖縄県那覇市前島3丁目2番20号
網址:https://www.hotelwbf.com/

目前來回機票22,840元+四晚住宿15,366元=38,206元
一人/9552元


更新:1/12

禮拜五早上在沖繩 彭大家族自助錦囊社團看到一則
與世界第一等配合優惠券,限量2000張,總金額再減11000日圓
這種大好機會怎麼能錯過!!!!一整天我都在跟流量拚速度
眼看要成功了結果當掉.......傻眼,好幾次了
終於在下班那一刻我搶到了..........五天租車+安全增高墊+安心險=19484日圓
台幣約5265元左右,很便宜!!!!
我選的車型~~~

目前來回機票+住=38,206元
再加上租車費算5300元好了,總共43,506元台幣
剩下吃跟購物的金額了~希望能在7萬以內喔


2017年最後假日到台中

公婆從12月28開始到1月1日都有工作不在家
前四天去宜蘭羅東,31下午回家休息後又趕去恆春跨年工作
難得沒人管的四天生活~當然不能放過囉~~
本來想揪麻還有淑銀他們去妖怪村玩兩天一夜
但是阿才周末有行程就不能一起出來玩了,就想說不然去找阿基他們吧
也讓孩子們開開心心度過2017年最後一天~~

因為波妞生病還要回醫院打針的關係,所以原本預計星期五晚上出發
就改成星期六早上出發去台中了,一路上還滿塞的
到台中阿基家也已經中午了,小溫已經準備好午餐等我們一起吃
溫溫還烤了焦糖雞蛋布丁當點心喔~但是鹽巴有點多....(為什麼要放鹽巴?)
焦糖沒煮溶,第一次夯這樣也很厲害了,加油加油!!

吃完休息一下後,下午我們就往大倫氣球博物館出發
我們是預約下午三點的場次,一個人是190元爹斯
飛機哥哥講解做氣球的流程
有位西瓜哥哥帶我們進工廠介紹氣球的製作流程
還拿出很多種氣球一起玩互動遊戲,滿有趣的
然後我們就到DIY教室去製作氣球啦!!

這時候是一位飛機哥哥.....還滿好玩的啦
做完DIY就會得到一份小禮物,還可以填問券抽獎喔!!

商店竟然賣超小支的冰....佩服
結束後,因為阿基布條少做一樣東西必須回去補救
所以跟小溫一起在市場買完晚餐的料後就一起坐我們的車回家
準備煮火鍋吃喔~~~~

到市場買料晚上在家開伙
回到家,媽媽們就開始準備晚餐,豪爸爸負責四個小鬼
小溫先裝了一鍋水煮開,我就開始切番茄、高麗菜、洋蔥
先用這三大元素熬湯,等到差不多軟了就放點鰹魚粉跟鹽調味
再來就下喜歡的火鍋料下去煮,然後肉片也下去
試喝一口湯~超級好喝!!!!(請叫我湯底達人,哈哈哈)

接著小溫拿出蝦問我該怎麼處理??咦??不是你買的嗎....怎麼問我呢
因為鍋煮好了,就想說不然用沙茶炒呢,然後小溫就交給我炒....
老實說我是第一次炒蝦,好~憑藉著看婆婆煮的映象做
熱油,下切碎的蒜頭(比炒菜再多一點的量),有香味後放蝦炒一下變色
倒進沙茶+醬油,然後拌炒上色(火要有點大),蓋鍋悶一下至熟
就完成沙茶炒蝦了~~~阿豪說很像媽媽做的味道但是要在熟一點點

一桌家常料理
然後小溫拿出早上醃的蜂蜜雞翅,據說醃料就是蜂蜜+蒜頭+一點點醬油(上色用)
放烤箱烤到熟,基本上我們不知道烤多久就是烤到整桌菜煮好才想到有機翅
沒想到雞翅大受好評,只有蜂蜜就可以這麼好吃~~
因為蜂蜜可以軟化肉質,所以雞翅肉也很嫩~讚!!學起來、學起來!!
怕孩子沒主食,就煮麵拌油蔥+醬油~~
豐盛的晚餐讓大家吃得飽飽飽~~~~火鍋能清空真是太厲害了!!!

本來還想去台中耶誕城去逛逛,但是吃飽整理玩也快八點了
就決定在家玩就好~晚上父母又偷溜出來聊天囉
但我覺得好累喔....到12點我就陣亡了..........
 
隔天到赤腳ㄚ生態農場玩
隔天吃完早餐(一樣在家煮),大約11點我們就去赤腳ㄚ生態農場玩
因為阿基還要出席天心家的開幕酒會,所以只放小溫他們在那邊玩

這位小姐一定要這樣溜
看到溜滑梯小朋友都瘋了,玩得超開心
 滿寬敞的地方,可惜動物不夠多~小港的靜園比較好玩一點
不過這裡下次可以來烤肉,帶個球讓孩子在草皮玩也很有趣

今天風很大就覺得冷
風有點大的一天,頗冷的

好開心的孩子們
孩子們倒是很熱情

風真的很大

找到溫暖的地方玩積木

找不到人幫我們合照請夢夢拍
路上看到漂亮的花,只好請女鵝幫我拍照了

意外拍得不錯
跑跑跳跳也到下午了,其實也玩到有點想換地方了
我們感覺都在等阿基,到阿基終於出現就已經下午三點

然後阿基帶我去買抹茶可麗餅~~歐買尬

應我要求來買的可麗餅
跟FUN TOWER感覺一樣,但是比較多樣化
等待的時候阿哥進來說他想要尿尿,就跟老闆借個廁所
進去後他竟然說想大便..............只好讓他大了
等他大完四個可麗餅都做好了....人家想看製作過程的說....

抹茶是小山園的,不囉嗦立馬完食
看看抹茶口味~~~往綠園道路上我就吃完了,哈哈哈哈
繞了一圈找到停車位了,勤美綠園道好熱鬧喔~人也很多
看了 一下街頭藝術表演我們就到百貨樓下找地方吃晚餐

等位子時玩一下

吃飽飯後就準備回高雄了
吃完晚餐後我們就高高興興的回家去了
在2017年末,讓孩子與好朋友一起度過真的事很開心
希望未來我們還是能像現在這樣,開心的聚在一起
2017年再見,2018年我們一起繼續努力向前
向更開心、更自由的路邁進!!


2017年11月13日 星期一

光棍節到高雄甜室烘焙DIY

11月初雅文揪我們帶小孩子去烘焙DIY做蛋糕
看了一下FB好像還不錯,於是就報名要參加
惠琪也OK,雅玲要陪阿斌幫朋友求婚就無法一起

其實價格有點小貴,不過材料跟器具都直接用他們的也就算了
遊戲規則:兩個人最少要做一項甜點,看選甚麼甜點就收甜點的錢+69陪玩費
兩個人就是一個蛋糕錢+一個陪玩費,如果是三個人就要做兩項甜點+一個陪玩費
四個人就是要做兩項甜點+兩個陪玩費這樣

菜單

剛好去玩的前一天推出草莓季喔
想說選一個簡單的給小孩子玩,就決定是餅乾囉!!
然後阿哥喜歡吃草莓就選一個草莓塔,現在打9折
價格就是:350(餅乾)+612(草莓塔折扣後)+69*2(陪玩費)=1,100元
是不是有點小貴呢!!!但是好處是不用把家裡搞得到處都是
也不用擔心材料買多要怎麼辦的問題!!

本次行程揪了DORA小姐
想到上次課程佩伶沒跟上,這次的DIY行程問看有沒有興趣
沒想到她竟然OK耶~還說要帶國仁跟霏霏一起喔
結果他們車子壞掉了,只有佩伶一個人來~~~
 于志強的車子也壞掉所以惠琪跟誠誠那天就無法參加~~
好神奇的巧合!

孩子的行程就交給爸爸了
選好要做的東西後呢,小幫手會給我們一個計時器跟一台PAD
就介紹一下工作區域後就照著PAD上的步驟開始秤料跟做點心囉
有看不懂得都可以問現場的小幫手,小幫手都會指導不會做的人
就是非全程指導的DIY教室啦~~~
媽媽我要自己的行程
其實我的主要就做塔皮跟杏仁奶油餡弄好進烤箱烤
其他像卡士達醬跟鮮奶油在冰箱都有現成的,省去很多時間
烤好後把東西擺一擺裝飾就完成囉~但是我搞很久...........

很有校外教學的FU耶 
小朋友都給豪處理了~哈哈哈
烤完立馬完食!!

把鼻說阿哥很會桿喔(平時有在訓練)
其實也有時間限制的,看你甜點上所需的時間
盡量在時間內完成,因為要接下一組客人,如果沒甚麼人應該就還好吧
不過他們也不會趕你做快一點,就請我們到三樓沒人的地方繼續完成

謝謝雅文揪我們來這邊,好玩
全部完成後就請小幫手幫我們拍一張合照,桌上的是大家的作品呢!!
青峰是起士蛋糕、雅文是雙色戚風蛋糕、我的草莓塔、佩伶的抹茶戚風
光棍節那天去還送我們一人一張再遊券,下次去可以打8折喔
應該還會再來玩喔~~~~

為了孩子我選貴貴的草莓塔(好吃)
原本想說應該不怎樣的,結果還滿好玩的耶
可惜外面下雨,不然還想續攤去逛衛武營市集的
回家後看草莓塔漂漂亮亮的就忍不住切開來吃一塊
沒想到還不錯吃耶~~

甜室的食譜都是比較簡單的手法讓大家做蛋糕
細節部分都省略掉,但又讓大家的東西是可以吃的
不過滑食譜滑到最後看到器具要自己洗難免還是有點傻眼
還想說是不是看錯,結果還真的........差一點就要給滿分了!!!

2017年11月6日 星期一

老奶奶檸檬蛋糕+檸檬優格乳酪派試做

因為豪幫我應了一個工作,就是幫他做他們公司開會的甜點
這是我上完課後第一次在家實作
老奶奶檸檬蛋糕我覺得我的蛋沒有確實打發,不然就是消泡
因為倒入模型中沒有九分滿只有八分.....
結果尚朋堂烤箱不能用了,蛋糕上面完全沒上色,沒膨高
周圍跟底都烤到很黑.....再烤下去就是焦了
其實我也是聞到味道才趕快把蛋糕拿出來的......要換烤箱了
不過令我訝異的是這次的蛋糕烤出來底部沒凹陷~也沒縮腰
可見我有拌勻喔~~~好棒

然後只好換作檸檬優格乳酪派,我擔心的蛋奶醬煮得滿成功的!!!!
最後發現我忘記加打六分發的鮮奶油.....我打得很漂亮說
不過因為入模凝固了也沒辦法補加...老師說口感會比較扎實
不然整個檸檬優格乳酪的部分都做得滿好的....

沒關係,一回生二回熟,第一次在家實作就知道有哪邊該調整跟補強的
TIPS:1.全蛋打發要確實,畫8不會馬上消失沉落(記得檢查)
2.食譜的餅乾量用在家裡的模具要減少一點,因為成品餅乾底有點厚,
買到的模具偏小....(餅乾要再打更細緻一些。)
3.記得加6分發鮮奶油
左邊:老師教學版,右邊:我的實做版
餅乾要減少、乳酪記得加鮮奶油(不知道是不是忘記加鮮奶油的關係,顏色不夠白)、
檸檬奶黃醬可多一點