優格法國球

好久沒做麵包囉!!!
昨天竟然把奶油跟麵粉們混在一起揉!!!
真該打屁股哩........

這次的食譜是來自"優雅過生活"的喔~
人家用的是白神酵母，我只有普通酵母，一樣可以做的!!

看看這白泡泡幼綿綿的小麵包~
不過真的是久沒揉麵團了，這次烤出來的麵包組織沒有很蓬鬆，
也或許是我酵母放的不夠吧??

我超喜歡這款麵包的喔~外酥內軟，還帶點淡淡的優格酸味，
而且奶油用量又很少， 已經將它列入我的口袋中了!!

優格法國球材料：
高筋麵粉300g、一般速發酵母5g、原味優格130g、水80ml、
糖10g、鹽4g、奶油10g

第二次發酵完成後，就可以撒些高粉在麵團上，再用刀輕劃幾道，
烤箱200c烤20分鐘，就完成囉!!

烘烤時還會不斷的聞到優格的香味，真的很讚!!
早餐帶了兩小球配杯無糖拿鐵，真的很清爽!!


ps.這款算是佐餐麵包，所以口味上比較清淡喔!!
可以沾肉汁或是濃湯吃~