2018年6月22日是莒光附幼大班畢業典禮
阿哥回家都有積極在練習跳舞~好好玩
蝴蝶班表演的"快樂的出航"，大家都穿海軍衣
還露小肚肚~~很可愛喔
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| 蝴蝶班進場囉 |
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| 兄妹合照(哥哥戴帽子了) |
蝴蝶班小朋友很厲害，上台表演都沒有老師在前面跳給他們看
全部只有蝴蝶班沒有喔~其他班級老師都站在前面跳呢
蝴蝶班老師也滿厲害的!教得很好~
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| 蝴蝶班合照 |
表演很成功，祝福大哥哥大姊姊鵬程萬里
換理翔升大班了，時間過好快呀~~夢夢暑假後也要上學了
願你們都快樂學習~~
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前一晚約11點做好湯種麵團冰冰箱熟成12小時
隔天約早上10點開始製作，一開始用麵包機的麵團模式打了3分鐘
想說換烏龍麵模式打好像比較好，就打了約5分鐘後加奶油
再用烏龍麵模式打到奶油吸收後，麵團離缸的狀態
大約打了快10分鐘吧，有點忘記確切時間，但是沒打很久
怕打太久會斷筋，測試薄膜狀態OK就滾圓發酵
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| 後發45分鐘(約7分滿) |
買新的酵母了，之前的酵母活性好像變差了....
這次將酵母分裝10G一小包，通通冰冷凍保存，要用時拿一小包放冷藏
聽說這樣可以延長酵母的保存期限，放冷藏也可避免酵母死光
就試看看囉~~~新酵母果然讓麵包發高高的
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| 出爐後20分，皮沒皺太好了 |
整形的沒有上課時漂亮，呵呵，不過也還算不錯吧!!
進烤箱時想說不要開旋風，後來夯了10分鐘還是開了....
烤到35分時間到我就拿出來，表面也上色，很剛好的顏色
水噴一下烤模，水立馬蒸發就表示有熟(網路說的)
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| 超軟Q~捏它會回彈喔 |
脫模後，很軟~~~~上去二樓看卡通等吐司涼
夢夢吵著要吃麵包......就下樓切給他吃，吐司已經涼了
非常非常的軟!!!!我用力給它捏下去還會回彈回來~~
好誇張喔~~切好幾片想說隔天去公司當早餐
隔天吃還是依舊很軟~~~~老師的食譜真的好厲害喔!!!
第一次做作業很成功，本來怕麵包機揉出來會失敗的....
接下來是交丹麥吐司的作業囉!!加油~~~
第一次做作業很成功，本來怕麵包機揉出來會失敗的....
接下來是交丹麥吐司的作業囉!!加油~~~
有時間一定要烤一條寄回家給麻他們吃
