期待

有期待就會有失望
我快被自己逼死了

深呼吸一下吧~~~~~

幸福的開始-提親

100.10.08這天，是豪家從高雄北上到我家提親的日子
從沒想過會跟豪走到現在，甚至進入婚姻
10月8日這天原本以為氣氛會很緊張，沒想到卻是和平的談完事情
真是可喜可賀!!

其實早在7月初我跟豪就已經下訂好婚紗了
但是拍照日期是排到12月份，所以才等到現在提親
現在日子也合出來了，我們即將在明年101年完成終身大事
訂婚：101年2月25日
結婚：101年3月11日
接下來會有很多事情等著我們去做!!

謝謝長輩都這麼疼我們兩個，給我們很大的自主空間
也謝謝豪的大哥大手筆贊助這麼大包的紅包
希望從提親開始可以一切順利進行下去~~


晚上就跟爸媽、二神仙一起去看喜餅
原本是打算在網路上買手工喜餅，但是覺得很貴
所以最後還是決定從市面上的品牌下手了

喜餅我只挑兩家看，禮坊、金格
我實在是很懶得一家一家逛、一家一家試吃
禮坊的喜餅真的是很經濟實惠，但是餅其實跟其他家喜餅內容差不多
可能最近這類型的餅吃太多了，小姐端試吃給我們時，我有點想吐.....


※圖片擷取自金格喜餅網站

接著是去金格，會想去金格是因為那個可愛小屋的造型
還有禮盒內容特別，他主要是蜂蜜蛋糕跟和菓子類的小點心
餅乾的部分比較沒有很多，但是內容跟一般的也不一樣
我比較喜歡這樣的組合，但是金格的價錢有點貴就是了
我們預估160盒，一盒單價還是要410~415元......
不過大致上我應該是會決定選金格的幸福小築當喜餅吧!!
就~~期待囉!!

優格法國球

好久沒做麵包囉!!!
昨天竟然把奶油跟麵粉們混在一起揉!!!
真該打屁股哩........

這次的食譜是來自"優雅過生活"的喔~
人家用的是白神酵母，我只有普通酵母，一樣可以做的!!

看看這白泡泡幼綿綿的小麵包~
不過真的是久沒揉麵團了，這次烤出來的麵包組織沒有很蓬鬆，
也或許是我酵母放的不夠吧??

我超喜歡這款麵包的喔~外酥內軟，還帶點淡淡的優格酸味，
而且奶油用量又很少， 已經將它列入我的口袋中了!!

優格法國球材料：
高筋麵粉300g、一般速發酵母5g、原味優格130g、水80ml、
糖10g、鹽4g、奶油10g

第二次發酵完成後，就可以撒些高粉在麵團上，再用刀輕劃幾道，
烤箱200c烤20分鐘，就完成囉!!

烘烤時還會不斷的聞到優格的香味，真的很讚!!
早餐帶了兩小球配杯無糖拿鐵，真的很清爽!!


ps.這款算是佐餐麵包，所以口味上比較清淡喔!!
可以沾肉汁或是濃湯吃~

混亂

好少上來寫網誌喔~雖然都在FB上比較多
但是這裡也是不能荒廢的~~

最近覺得要煩惱的事好多喔...........
我好像一直都在煩惱吧~哈哈哈哈
工作的事、結婚的事、房子的事、金錢規劃的事、
晚餐要吃甚麼、等一下要不要來做麵包，諸如此類.......
我真是一個超級搞超環的人呀!!



以上
報告完畢

美好的那一天

小女孩的夢想不外乎就是等待白馬王子的到來。
很夢幻的拿出寶石求婚，穿上像公主般的白紗，
在眾人的祝福下與王子過著永遠幸福快樂的生活。
但是~~~~~~~~~~~~~~~~

男人的心態偏偏都是，
要那個幹嘛啊~~??無聊~~~?有必要嗎?????????
真的是很無言、很討厭~就因為你們不是王子所以就不用做了嗎!?
讓女孩嚐點甜頭也不行咩.......?

那就等吧~~~~~~看誰耐心夠!!!

過一年

不知不覺我已經從澳洲回來一年了~
有時候，還真的有點想念在澳洲時的生活
一年的時間真的好短~有機會的話
我會再去一次的!!

湯種波蘿之為什麼連這點浪漫都不肯給?

這是波蘿麵包進烤箱前的樣子~

昨天第一次弄了湯種麵糊就獻給波蘿麵包，

這次的食譜是看孟老師的書做的，不過孟老師不是用湯種做的，

湯種是我自己加的，孟老師的波蘿皮比較濕跟油，容易鬆散，

我還很假會的做可可口味的波蘿皮，哈哈哈~

剛出爐的波蘿麵包超香的~湯種麵包果然軟Q到不行!!

跟我前面做的麵包比起來，保水性差很多~~~

今天早上當早餐吃，一樣軟Q好吃，好神奇!!

不過也有可能跟我這次買的麵粉有關，這次是用統一麥典的麵粉，
自己吃的就買好一點的囉~有了這次的成果下次應該是會再回購。

而且有沒有發現我的波蘿看起來比較白??

那是因為我表面刷的是蛋白液~正常是要上全蛋液(也有人不刷)，

但做麵包剩下的蛋白也不知道要幹嘛，我又不想為了上色打新的蛋，

所以囉~~顏色稍微給他白一點沒關係啦~~呵呵

孟老師的波蘿皮比較油也比較濕，容易鬆散，所以要先冰

但是，不知道是不是因為我的波蘿皮是前一晚就先做好的關係，

還是用低筋麵粉的關係，所以今天早上的波蘿皮吃起來是軟的耶??

雖然搭配麵包吃起來一樣還是很好吃，不過究竟是甚麼原因呢??

Carol說"波蘿皮用高筋麵粉烤出來會比較脆，低筋麵粉會比較軟"

難道是因為這個原因嗎??

不管了，下次只好再試試高筋麵粉做的波蘿皮比較一下囉!!

沒想到當初在澳洲做失敗的波蘿麵包，我在台灣竟然成功了!!

我覺得是因為我們不知道要把麵團打出筋度的關係，

我竟然連波蘿麵包都做得出來耶~~太厲害了我!!

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今天跟雍聊了一下msn，他竟然說不會跟孟莘求婚!!

求婚對女孩子來說是一個多美的夢想，就跟當新娘子一樣，

也許不是每個女生都覺得求婚是必要的過程，但至少我是這麼認為的

我是這麼的喜歡孟莘，我當然希望她可以感到開心幸福，

平常雍對孟莘使大男人習慣了，就偶而讓孟莘有種小女人的幸福也不行嗎??

真是討厭~~~~連這點小幸福都不肯給嗎??