大鵬灣燈會

週日去大鵬灣感受一下台灣燈會

大概下午2點到品均家去接他，讓他搭順風車去跟他爸媽會合

我們在崁頂下交流道搭接駁車到大鵬灣的東轉運站

停好車後，現場很多接駁車接送到燈區的，所以沒等到我們就順利上車

海之女神

一到燈會就超多人的，我們以為只有外面有吃的

所以就很認真在外面先吃一些，想說再進去慢慢看燈

結果裡面也都有賣吃的.............

可愛的蓮霧燈

幸好傍晚到屏東都沒在下雨了，天氣很好

不過天色暗了之後還是有些冷冷的，趕快叫她們穿外套

到了主燈區塞超多人的....我們最後在邊邊看主燈

小孩一樣很開心~~大概晚上6點30分我就往外面移動

這個時候就很多人往裡面走了~幸好我們早點出來

隨便找隻豬拍照

還有空間可以跟燈拍張照呦，回程搭接駁車回停車場

也沒有等很久的時間就有車可以坐，我們大概晚上7:30上車

回到高雄家剛好晚上9點了~催促小朋友洗澡上床睡覺去

人擠人的地方還是少去比較好，我們已經超~~~久沒去人擠人的地方走了

夢夢班又有兩個小朋友腸病毒，所以就停班至連假結束
真是讓她撿到了.....不過希望他們健康沒事就好囉

愛料理上的雙倍鮮奶吐司

週六他們補班補課，只有我一個人在家

在管的幸福烘焙看到有人分享這款吐司，看起來超拔絲超軟的

於是就來試做看看喔~~原配方式用白美娜濃縮鮮奶，手邊沒有就用一般鮮乳

成品真的超級軟，超拔絲~~~週六做的，周一吃還是軟軟的喔!!!

食譜來自： ♡安夏の手作人妻食堂♡雙倍鮮奶吐司

高粉   300g

細砂糖   25g

無鹽奶油   30g

一顆雞蛋+濃縮鮮乳   210g(我有多加5~8g左右)

鹽巴   5g(實際我就3g吧)

速發酵母   4g

高粉+雞蛋鮮奶混合均勻後靜置20分鐘水合法(視當天溫度決定放冰箱還室溫)

加入糖、鹽、酵母用麵包機的行程12，揉麵模式10分鐘

再加入軟化的奶油，再繼續15分鐘至揉麵程序結束，看一下薄膜

鋼外我有放保冰袋，注意溫度

第一次發酵50分鐘，分成三團(中間麵團多10g)鬆弛20分

捲好後放進吐司模中後發60分鐘至八分滿

烤箱160度/200度烤35分鐘(上面我有刷一層蛋液)

真的很軟，很拔絲~~可以當常用吐司

下次再買白美娜試試，奶味應該更香~~

ps,有兩團我包巧克力豆，吃之前切片烤一下就爆漿

也很好吃耶~~~~~