隨便搞搞之巴布羅吐司

巴布羅?墨西哥?

阿北又回台灣囉~這次回來卻腸胃炎

在充滿美食的國家腸胃炎真衰............

祝他早日康復啦!!!

這周末天氣不太好，冷又有下雨

也沒有地方去~就在家試試巴布羅吐司

其實我不是很懂巴布羅到底是甚麼??

網路找到資料就做看看~~

吐司體我是用雙倍鮮奶吐司(水合法20分)

麵包機的麵團模式打到剩下40分

上面的淋醬：後面括號是原食譜12兩四條的量

無鹽奶油----25g(100g)

糖粉----22.5g(90g)

全蛋----半顆(我看吸收的量加)

(全蛋1顆、蛋黃4顆)

低粉----25g(100g)

烤箱170/220烤32分鐘

後來我才知道吐司要裹入有鹽奶油耶

難怪我覺得巴布羅就是上面淋醬而已有甚麼特別~噗

雖然成品少了裹油的步驟，但上面那層像墨西哥麵包的皮

還滿好吃的耶~~~~下次來試試完整做法

網路評價滿好的說~

怡萱妹妹要離職了

晚上就跟同事吃飯去囉~因為怡萱妹妹要離職了

到楠梓一間好顧客熱炒店餐廳吃~

吃飯祝她畢業快樂

算是滿開心的聚餐喔~~

不知道會維持多久的出差之旅

這次出差輪到我跟品均兩個，一直規畫該去哪裡好

本來想北上回桃園~但其實時我怕沒車會不好移動....

最後決定往南去屏東、恆春~墾丁....ㄎㄎ

因為我放生豪跟憲豪他們去兩天一夜

所以就挑他們出去玩那周出差~我們用調班的方式

就這樣我帶著小孩一路往南囉!!!

恆春老街~天氣超好

第一站我們先到恆春老街走走~

原來老街就是我們上次夜市的地方呀

天氣有夠好的~人也不多，非常喜歡這樣慵懶地走

小店裡休息

先到阿婆乾麵吃個麵之後再到旅人菜單逛一下，然後去吃個豆綠蒜~

接著就出發去阿信巧克力農場~之前就一直想來這邊看看

還不錯的地方，就在悠活飯店的對面

阿信巧克力農場

雖然是假日，但是來客數不多，並沒有人擠人的問題

在園區慢慢晃，還幫大義拍很多ㄎㄧㄤ照...

發現一區可以餵兔兔跟梅花鹿的地方~趕緊用門票去換一些草

他們餵得很開心喔~一堆兔兔在腳邊亂竄，不過也滿危險的很怕被噗啾

我們大概3點到逛了兩個小時多，五點就往墾丁大街移動先吃晚餐

然後就在墾丁大街找資料、拍照還有消費~~~~

依樣是假日但是遊客跟以往比起來少很多，我比較喜歡這樣的人潮

逛起來不會那麼阿砸~~然後晚上7點半就回到品均家休息

轟稻機早午餐

第二天我們去吃早午餐~在那邊聊天聊很久

因為阿哥想裝砂，所以品均帶我們去貝殼博物館走走然後裝砂

大概中午12點半我們就去找牛教練

貝殼砂文物館

又來了

然後就是做大腳車去逛一下囉~~~

空氣好好喔

跟牛教練說掰掰後，我們又回到恆春吃午餐(已經下午兩點了)

然後就討論還是去屏東看一下~拍個甚麼回去交差

屏東青創園區

來到屏東青創園區，超沒甚麼的.....就是貨櫃屋但是店家很少

滿空虛的，應該晚上會比較漂亮吧??

接著我們下午五點半離開屏東去高雄市接把鼻一起吃晚餐

結束兩天一夜的出差之旅~~~~隔天星期一就是我跟品均兩個休假日

跑去夢時代亂晃~~哈哈哈哈

周末下雨天來做披薩

周末都在下雨~星期六去逛了一下IKEA

星期日公婆一早就出發去宜蘭工作三天，心裡只有一個爽字

但是整天都在下雨的狀態............做了蒜香麵包之外

想說那來做披薩吃吧!!!!

滿滿的起士

早上約10點做好液種麵團，水跟麵粉、酵母是1:1:0.1

我特地買了一罐低糖酵母，改天試做歐式麵包用掉它

高粉中我有混一些全麥麵粉~~~

書上說液種麵團要12小時發酵..........我只讓他在室溫(25度以下)6小時而已

而且揉好的麵糰發酵30分鐘後還要熟成3小時......

恩~~~~這個部份我也跳過它了，發酵30分就直接殺來吃了啊

很滿足~~

一起到全聯購買要加的料，夢夢畫了一張材料表

火腿、玉米、起士(還說要一片一片的)，哈哈哈哈哈

他們倆個選得很開心~~~~~~~買好材料就是回家製作囉

麵皮上先抹一層番茄醬，在擺上食材

洋蔥絲、玉米粒、培根塊、鳳梨、蟹肉條(我自己想吃的)

最後放上"大量"乳酪絲還有之前在好市多買的乳酪塊

起士超多~~~出爐後真的很香很香~~~

我之前買的披薩刀竟然有派上用場的一天耶!!!!!

熱熱的咬下~超‧滿‧足，好好吃喔~~~~~

第一次認真做披薩餅皮(也沒多認真啦)，就很好吃!!!

喜歡吃披薩真的可以在自己動手做了!!!

故宮南院+吐司

星期六起來豪就說要找個地方去走走

我本來提議去江南度假村，但是被打槍

後來就決定去故宮南院看看~~

故宮南院內

真的踏進故宮南院耶~之前說要來來都莫名略過

大人門票150元，18歲以下免費耶~~~~~~

故宮南院外面看起來似乎沒有全部完工，因為還有些地方有圍起來

不過建築本體還滿好看的，很適合拍照~哈哈哈哈

人不多，但剛好有一群聽導覽的

這盆花插得滿漂亮的

結果意外看到鄭問的畫展，還滿不錯的喔

曹操與十萬大軍

拍照留念

星期天公婆不在家，我們就待在家沒出去

一次做了兩條土司，終於把可可豆用完了!!!

傍晚去家樂福買些東西順便吃完晚餐就回家

他們結束四天連假啦~~~我都沒有呢~~哭哭

溫泉與雙倍鮮奶吐司