隨便搞搞之巴布羅吐司

巴布羅?墨西哥?

阿北又回台灣囉~這次回來卻腸胃炎

在充滿美食的國家腸胃炎真衰............

祝他早日康復啦!!!

這周末天氣不太好，冷又有下雨

也沒有地方去~就在家試試巴布羅吐司

其實我不是很懂巴布羅到底是甚麼??

網路找到資料就做看看~~

吐司體我是用雙倍鮮奶吐司(水合法20分)

麵包機的麵團模式打到剩下40分

上面的淋醬：後面括號是原食譜12兩四條的量

無鹽奶油----25g(100g)

糖粉----22.5g(90g)

全蛋----半顆(我看吸收的量加)

(全蛋1顆、蛋黃4顆)

低粉----25g(100g)

烤箱170/220烤32分鐘

後來我才知道吐司要裹入有鹽奶油耶

難怪我覺得巴布羅就是上面淋醬而已有甚麼特別~噗

雖然成品少了裹油的步驟，但上面那層像墨西哥麵包的皮

還滿好吃的耶~~~~下次來試試完整做法

網路評價滿好的說~

怡萱妹妹要離職了

晚上就跟同事吃飯去囉~因為怡萱妹妹要離職了

到楠梓一間好顧客熱炒店餐廳吃~

吃飯祝她畢業快樂

算是滿開心的聚餐喔~~