美濃採番茄+巧克力手撕麵包

星期六早上，婆婆說甚麼姑婆叫她回去採番茄

他們有工作怎樣的也要星期一才能回去

好像是姑婆他朋友的番茄園沒空採，免費給我們去採

我聽完，想說也沒甚麼事就自告奮勇說，不然我們回美濃去採啊

她好像還滿高興的說"真的喔?"~我跟豪說可以啊，就讓小孩子回去玩啊

就開始打電話揪~二姨、大姨、大舅舅、惠琪、容容跟華華她們都帶小孩一起

噗~然後下午兩點我們就出發回美濃了

番茄園散發出來的味道勾起在澳洲的回憶

我們家就採了三大籃.......大舅舅又給一大袋

車上都是番茄味....還好我周一有預約洗車可以整理一下

夢夢喜歡盪鞦韆

採完番茄本來要直接回去，二姨叫我們找地方去走走呀

我們就想說乾脆大家一起去老古的家給小孩跑

就全部一起移動到老古的家拍照、吃晚餐

長腿咩

老古的家

大人拍照拍得很開心~~還好婆婆心情算不錯

晚上沒碎念大伯買冰吃的事

一大堆番茄，又是寄回桃園跟小舅

辣媽的巧克力手撕麵包

星期天我早上七點就起床，阿哥跟著我7點40幾分就下樓

他看電視，我在做夢夢想吃的巧克力手撕麵包

前一天我就先做好老麵在冰箱，食譜是來自辣媽的喔

很多網友都有試做，感覺就很好吃

手撕餐包 -- 巧克力手撕餐包

適用直徑約21cm的中空圓形模型

麵糰材料

『有老麵配方』：

老麵   40g
可可粉 13g
高筋麵粉 160g
奶粉    10g
水       122g
砂糖    23g
酵母   2g
鹽巴  2g
奶油  18g




***老麵前一天製作
高筋麵粉 100g
水       65g
砂糖      5g
酵母      1g

以上材料打到光滑之後，室溫一次發酵1小時，之後放入保鮮盒，冷藏到隔天可以使用！
用不完的老麵，建議三天內使用完！

1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)

2.取出麵團，分割成六等分，排氣滾圓休息10分鐘

3.搓成水滴狀，桿成長度30-35cm左右的長度，放上適量的巧克力捲起來！

4.放在中空烤模上於溫度35度左右室溫 發酵50分鐘。

5.烤箱預熱190度，麵團表面噴點水，撒上高筋麵粉

6.預熱完成烘烤15-18分鐘就完成了！

我用麵包機的麵團模式，揉到時間道再拿出來發酵

成品真的好軟好吃喔~有加老麵就比較好吃

隔天早餐也是阮的，只是分量好少.....前一天就被偷吃的差不多了

早餐一人一顆就吃光，噗~~~

想投資器具又怕花大錢跟怕被罵...............