山東媽媽厲害的饅頭

澳洲的饅頭滿貴的~大約一顆要1塊澳幣
有時候早上很想吃饅頭卻始終買不下手~
我們工廠有幾個山東媽媽
上次吃了他們自己做的饅頭之後
就超想念台灣早餐店的饅頭夾蛋~~~

今天跟工廠的山東媽媽約好下班後去他家做饅頭
到了媽媽家就已經有蒸好的饅頭等我們吃了~~~
還有豆芽菜炒kabana可以夾，媽媽還煮了湯

吃飽飽後~我們就開始做饅頭
其實山東媽媽一早就弄好麵糰了，我們只是負責塑形而已
饅頭還滿簡單的~超簡單的
材料：麵粉、酵母粉、水或是牛奶(變牛奶饅頭)
做法：只要在麵粉裡加入"一點點"的酵母粉再加水(或牛奶)揉成麵糰之後
，放約一個小時多讓麵糰發酵，就可以分糰塑型囉!!
塑好形的饅頭放到蒸籠蒸15~20分就好了，壓下去會彈回來就是熟了~

酵母粉只要加一點點就夠發酵了，不需要太多；饅頭的尺寸可以捏小一點
，因為入蒸籠蒸之後會膨脹很大!!


我們的饅頭們~~~而且饅頭麵糰的變化很多喔!
1.可以加黑糖，就變黑糖饅頭喔~(也可以加可可粉之類的，
自行加想加的東西變化口味)
2.也可以包入肉餡或菜餡就是肉包或菜包(也可以做粉絲包)
3.還可以將饅頭麵糰擀成餅狀(不用太薄)，用半煎炸的方式煎
的脆脆香香的~超好吃的，單吃就很好吃!!
4.饅頭麵糰擀成薄一點的餅狀，包些砂糖在裡面，壓扁一點
之後下去煎，就是甜的煎餅，一樣超好吃的!
5.饅頭麵團也可以包紅豆泥變成豆沙包喔~想包甚麼就包甚麼!!
山東媽媽的擀工真是利害!!山東是以饅頭為主食，配點菜吃
就是把饅頭當飯吃~

現在會做饅頭之後，想吃饅頭時就可以自己做了
不然吃吐司跟麵包也是會膩的
偶而也是要吃吃我們亞洲人的漢堡~哈哈哈哈哈


我做的辮子饅頭~很漂亮喔!!
今天跟山東媽媽聊了很多，之後要分開我一定很捨不得他
吃了山東媽媽做的扎實的饅頭~讓我很想念台灣的早餐店
謝謝山東媽媽熱情的款待~你一定可以請假回家鄉看孩子的
也記得要來台灣找我們玩喔!!我們是可是"同事"呢~

White Chocolate Browines

關於我愛上布朗尼，有一個由來，就是酷聖石~哈哈
第一次去吃酷聖石的"生日狂想曲"，他用蛋糕冰淇淋加布朗尼
吃過一次之後，我就愛上布朗尼了~那紮實的口感!!!
不過大部分的布朗尼都是黑巧克力比較多
今年的生日那天，我就來做做白巧克力布朗尼
是虧妮從紐西蘭帶來的食譜書上教的~還是廚師推薦一定要做的

生日那天做好的布朗尼帶到工廠去分大家吃~真是大受好評!!
很多人都讚不絕口喔~(有點over了是嗎.....?)
很容易做~有時間我一定還會再來做一次!!

來分享一下白巧克布朗尼吧!!
材料：白巧克力-275g
奶油-250g
白砂糖-1 cup(可減至半杯就好，看個人)
全蛋-4顆
香草精-1湯匙
中筋麵粉-2 cups
鹽-一小搓
裝飾用材料：白巧克力-50g、糖粉半杯、奶油1湯匙、牛奶適量、黑可可粉1湯匙for dusting
做法：
1.將白巧克力及奶油以隔水加熱方式或微波融化拌勻
2.放涼一點後加入砂糖、蛋、香草精拌合後再加入過篩的麵粉及鹽
3.將麵糊倒入抹好奶油的烤盤上
4.烤箱160度預熱之後，入烤箱烤約40~45分，表面有點金黃色即可
5.將烤好的布朗尼放涼了之後進冰箱冷藏3~4個小時
6.裝飾用的白巧克力、糖、奶油拌勻成奶油醬
7.布朗尼從冰箱取出後就將奶油醬抹在布朗尼上面，再灑上黑可可粉做裝飾就好了!


(我沒裝飾)
冰過之後的布朗尼口感會更紮實，更好吃喔!!
下次可以試試拌入冰淇淋的吃法，應該也不錯~呵呵

刺激的一天

今天是星期六
工廠幾個人今天都有加班
開始上班約30鐘時間而已
我就聽到Robin在叫六線Rob的名字
當我回頭看，Rob就"碰"一聲的躺在地上
眼睛翻白，動也不動.....我的天哪
大家都嚇到了，我跑過去問羅賓怎麼了
羅賓說：就突然昏到了呀，我看他抓東西抓這麼久都沒動
就叫他的名字，他就倒下去了
Stacy跟Kate還有藍帽的人都跑過來看
接著Kate就對Rob做CPR，因為Rob是頭部直接撞地
所以我看到stacy手上都沾到血
然後藍帽就先請大家全部出去到餐廳休息一下

所有白帽的人都到餐廳等著
我們全部的人手拉著手圍了一個圓圈
一個女生念著祈禱文，願Rob平安沒事
我跟MIKA就哭了，我想我們一方面是嚇到了
一方面是真的很擔心Rob，因為他是位有趣的老先生
就這樣我們在餐廳坐了一個小時半(開玩笑的說坐著賺)
救護車將Rob送走後，藍帽請大家到更衣間集合
告知大家Rob的狀況：He star breathing but he still sick
還說當時的CPR救了他，大家就為Kate跟stacy的勇敢鼓掌
所幸Rob沒事，大家都鬆了一口氣
也讓我在澳洲感受到，有事發生時
大家的向心力~這是台灣值得學習的地方
祝福Rob!

ps.今天下班後，卡麥隆先生給了我們兩顆酒釀巧克力
是義大利的，咬了一口會爆酒出來，那個巧克力不會很甜~真的超級好吃!!!

五個月

今天是我跟小溫來澳洲五個月的紀念日喔!!
來澳洲五個月了耶~
時間真的是不知不覺在加快中
今天我們都有加班~很辛苦~不過可以賺錢
晚餐我們跟Arum Jenny去新馬餐廳吃飯
很幸運的我們一去就有位置坐~之後就一堆人排著隊
我們點了海南雞飯還有金香雞飯(超好吃)、馬來薄餅、宮保雞丁
新馬的東西真的都好好吃喔~~

今天吃完晚餐才想到是來澳洲五個月的紀念
就當作慶祝過囉~~
時間好快，接著12月就快到了
夏天的聖誕節正等著我們
不知道Stacy家會不會辦party
Tafa跟我要電話說要約我去他家過聖誕節
我們家的女孩們說好要一起玩交換禮物
好期待聖誕節的到來呦~~
不過夏天會熱到40度......好可怕
既然還了就要體驗一下澳洲的四季變化
夏天來吧~~~~(回台灣又是一個夏天)

不一樣的生日

今天是我的生日喔~
第一次在國外過生日，第一次生日沒有相硍朋友的夯肉
這個第一次讓我珍惜與新鮮!!

今天到工廠就是stacy給我一個深深的擁抱
之後給了我一張他寫的卡片~超感動
stacy竟然寫中文~史黛西
超厲害的~雖然字有寫錯，但對我來說真的很厲害
還附了一張澳洲的樂透給我~哈哈哈
stacy今天也很夠意思的讓我待在extra一整天

還收到Fion、Aurm Jenny 的卡片
Pei跟Joy2送我一包科學麵跟元本山海苔，台灣味啊~~~
還有Mika的水餃便當，Panny的軟糖
還有我們家Quennie及滷蛋大哥送我的產後束腹
溫溫、小橋、妏倩還買了蛋糕為我慶生~~~讓我哭了!!
生日切蛋糕許願真的比較有Fu~他們都有偷偷為我準備小禮物跟卡片
真的真的很開心~~
還有遠在台灣的神仙窩窩窩也為我祝福
超想你們的!!!

今年的生日對我來說將會是一個很值得回味的回憶
在國外度過的生日~感覺很不一樣!!!
謝謝在澳洲認識的你們~我的生日很快樂~

our forever angel

今天接到家裡打來的電話
我就覺得打來的時間點很奇怪
媽媽哽咽的說Bingo走了......
我聽到媽媽哽咽的聲音我就忍不住了
就這樣在公車上哭了起來
小0將電話拿到Bingo耳邊要我跟他說話
我跟Bingo說了很多話~很多話
我一直以為賓果可以等到我結婚的......

黃家的寶貝，賓果，謝謝你陪我們走過十五年的時光
媽媽最疼你了....每次都會拿東西給你吃
賓果漸漸老了，身體出現病痛了
姊姊看不到你最後一面，不過你會一直在我心裡
記得去找個好人家投胎做個好人，知道嗎??
要記得報出你的名字是黃賓果喔~~
你是我們永遠的天使

英國藍的伯爵奶茶

突然好想喝英國藍的伯爵奶茶喔~~~
澳洲的珍珠奶茶超貴的
中杯(約500cc左右)就要3塊多......唉
我來這裡好少喝奶茶喔~來澳洲快五個月了只喝過三杯.....
自己泡比較省.....唉

在台灣幾乎一個禮拜就會喝一杯奶茶或奶綠的我
來澳洲幾乎戒口了，不過回去還是會狂喝吧~哈哈哈
我其實很愛喝奶茶~尤其偏愛"伯爵奶茶"
如果飲料店或是下午茶的地方有伯爵奶茶可以選我一定都選伯爵奶茶

啊~~~好想喝英國藍的伯爵奶茶(錫蘭奶茶也不錯喝喔!!)
回台灣我要好好喝個夠~~~~~~~~

北鼻們愛的禮物

今天超開心的~~~~~~
原本在期待"公公線"的到來，結果竟然收到小卉北鼻的包裹!?

原來姊妹們偷偷替我買了生日禮物，還寄到澳洲給我~~~(哭)
真的很感動，明知道我很想你們的還搞這招~
看到卡片的內容我真的流淚了~我真的也很想你們這些寶貝
真的很捨不得用它們，我想那些應該會等豪先生他們來澳洲
再原封不動的帶回台灣用吧~~

謝謝北鼻你們~我也超想你們的!!!
還有幾個月，很快我們就可以回台灣團員囉!!
小卉會有"新成員"嗎??

澳洲萬聖節

星期六是萬聖節，我們上網訂了門票就到movie world參加萬聖節

第一次在國外過萬聖節，外國人果然還滿注重萬聖節的

每個人都裝扮得很仔細~~~化很多鬼妝

路上都看到鬼~~~很有趣!!!!!

濃濃的萬聖節氣氛~很好玩~~~~

跟很多裝扮特別的"鬼"跟"屍體"合照

結束後我們回city去吃韓國料理

又跑去庫沙山看夜景~滿普通的

台灣的夜景比較美~真的!!

很愉快又有趣的一天喔!!

期待夏天的聖誕節~

ps.這天下午我們還在做摩卡布朗尼跟瓜子肉還有魯肉說

行程整個就很趕~我生日那天要做"白巧克力布朗尼"!!!!

台南&澳洲同時入新厝

今天我跟小溫正式搬入小橋房間跟小橋一起睡
三個女生的房間，變的好熱鬧呀~
才來澳洲短短四個月時間，哩哩叩叩的東西還滿多的......
回台灣時可慘了.....會整理到發瘋吧~

而我在台南的家也在搬家中
這個禮拜五六日都沒見豪上線
因為他們正忙著整理東西跟搬家
辛苦他們了.....我的笨東西太多了.......
豪說我回台灣整理我自己的那堆東西可能要兩個月
太誇張了吧....

回台南後我就直接住進新家了喔!!!好開心好開心~
但是波波要自己睡外面~好可憐，希望他不會被牽走
男人們幫波波釘的新家，很厲害!!