超簡單的酥皮點心

我現在才發現酥皮(puff pastry)原來是這麼好用的一種東西
用途很廣又很簡單!!可以做鹹的也可以做甜的~


鮪魚酥皮包：
鮪魚、洋蔥丁加點黑胡椒拌一拌
拿一片酥皮切成適當的正方形，再將料包進去
烤個10分鐘，烤好後上面灑上巴西利末就完成了!!
內餡的料可以自己做變化~


酥皮捲：
拿一片酥皮，直接抹上喜歡的果醬後對折起來，
稍微桿平一點，切成一條一條長條狀
再抓住兩邊捲一點彎度出來
上面刷上一層蛋汁(也可以灑點起士絲)
進烤箱烤10分鐘即可!!


千層派餅：
這是房東今天做的小點心~超簡單的
拿一片酥皮捲成一條圓筒狀後，從中間對半切
再將兩條酥皮並排稍微黏壓在一起後分切成小塊，壓扁一點順便整形
一面沾上砂糖後擺在烤盤上，烤約10分鐘，等糖融化表面上色即可


很像市售的千層派餅乾!!!很超吃~

酥皮真的好好用喔~可以做甜點
還可以拿來做派餅的蓋子~用途很廣
不過缺點是"很肥"，不宜常吃就是了