老奶奶檸檬蛋糕

有點凹的蛋糕

切面，糖霜滿成功的~有凝結

Mika提供的食譜

前幾天下班回家婆臨時跟我說要做"韓式泡菜"，連大白菜都用鹽醃好了!?

我不知道她是怎麼用鹽醃大白菜的?但是都弄好了就來做

吃飽飯就帶兩隻衝去全聯買材料，衝衝忙忙找料

阿哥說要買檸檬，我就隨便答應他，他就跑去拿了兩顆黃檸檬

隔天我就在想那兩顆檸檬要做甚麼蛋糕好?

就想到之前澳友Mika有做個老奶奶檸檬蛋糕，上網搜尋一下

材料很簡單~也跟Mika要了她的食譜參考

其實都差不多，我就照網路找到的食譜做了一遍

成品算成功~阿哥跟豪都說很好吃!!

蛋糕體外面有很多顆粒，下次要抹油再撒粉看看

而且蛋糕口感有點鬆散不知道是不是蛋糊消泡太快的關係?(動作不夠輕柔?)

因為融化的奶油我是在麵粉前加進去的，不曉得跟這有沒有影響?

食譜如下：

檸檬 Lemon x 2 (1顆製作蛋糕體, 1顆榨汁後製作糖霜用
1 for making sponge cake; 1 for icing) 
雞蛋 Eggs x 3
砂糖 Granulated Sugar 70g
低筋麵粉 Cake Flour 85g
奶油 Butter 70g

裝飾糖霜 Icing:
白色糖粉 Powdered Sugar 100g
檸檬汁 Lemon Juice 適量