小酥餅

我做的餅乾

口感是比較酥的，不是冰箱小西點

本來想做大片一點的美式餅乾

想說可以夾冰淇淋吃，像藝人Ivy的i-baked那種

結果家裡只有爛小烤箱.......哼

算了~至少評價很高喔!!

下次要再烤多一點

recipe:

無鹽奶油---55g

砂糖---35g

全蛋---1顆

低粉---100g

泡打粉---2g

MM巧克力豆一包(for topping)

1.奶油軟化後+糖打發，再加入蛋液打勻

2.混入所有過篩的粉料再以刮刀拌勻

3.將材料蓋上保鮮膜放冰箱冷藏25分

4.捏小球後放在烤盤上稍微按壓整形，在放上巧克力豆

5.放進預熱175度烤箱烤25分，熄火悶5分鐘