很期待用它來做麵包，聽說沒時間做湯種的話用麥典的麵粉，
也可以做出湯種般口感的麵包喔~不過伍想我還是認真試湯種好了...
這次想挑戰三色吐司，其實很簡單，只要將原始麵團分成三份，
再分別加入可可粉或是抹茶粉之類想變化的粉料就好了。
盡量選顏色明顯的材料，做出來的成品會很漂亮喔!!
這次參考的依舊是Carol老師的直接法基本麵包麵團，我稍微改了一下，
我發現Carol老師的網誌已經是我每天必看的網誌之一了，
裡面的食譜及作法都很詳細，真的很受用~而且也完全不私藏。
材料：
高筋麵粉240g，全麥麵粉30g，低筋麵粉30g，速發酵母1/2茶匙，鹽1/4茶匙，
雞蛋一顆，牛奶140cc~150cc(我只用了140cc)，砂糖20g，奶油20g
做法就如同之前一樣，就不再說明了~各取了1/3加入可可粉及抹茶粉，
慢慢搓揉至完全均勻上色就可以做第一次發酵了。
發酵完成後就將麵團做捲桿，各捲程長條狀後，我是以辮子編法治做，
當然也可以三色桿平然後疊一起再捲起來。
最後放入土司烤模中，表面噴些水做最後一次發酵至烤模九分滿。
蓋上土司蓋，入烤箱以210度烤40分鐘，如不加蓋則是170度30分，
(請以自家烤箱溫度為主，因為每家都不同)
剛出爐的土司請趁熱倒扣脫，放涼再切會切得比較漂亮。
第一次完成的三色土司，真的很有趣又漂亮!!
製作過程真的是大爆汗，連豪都被我嚇一跳~~
這種天氣如果要手做麵包又不開冷氣真的會死人.....
我想我又要瘦一圈了~~~但是看到成品怎能不開心!?
因為是做給自己跟最愛的人吃的，所以材料方面就可以用最好的。
重點除了少油少糖少熱量之外，看著他邊吃邊說好吃，
就覺得辛苦都是值得的呦~~
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