老奶奶檸檬蛋糕

有點凹的蛋糕

切面，糖霜滿成功的~有凝結

Mika提供的食譜

前幾天下班回家婆臨時跟我說要做"韓式泡菜"，連大白菜都用鹽醃好了!?

我不知道她是怎麼用鹽醃大白菜的?但是都弄好了就來做

吃飽飯就帶兩隻衝去全聯買材料，衝衝忙忙找料

阿哥說要買檸檬，我就隨便答應他，他就跑去拿了兩顆黃檸檬

隔天我就在想那兩顆檸檬要做甚麼蛋糕好?

就想到之前澳友Mika有做個老奶奶檸檬蛋糕，上網搜尋一下

材料很簡單~也跟Mika要了她的食譜參考

其實都差不多，我就照網路找到的食譜做了一遍

成品算成功~阿哥跟豪都說很好吃!!

蛋糕體外面有很多顆粒，下次要抹油再撒粉看看

而且蛋糕口感有點鬆散不知道是不是蛋糊消泡太快的關係?(動作不夠輕柔?)

因為融化的奶油我是在麵粉前加進去的，不曉得跟這有沒有影響?

食譜如下：

檸檬 Lemon x 2 (1顆製作蛋糕體, 1顆榨汁後製作糖霜用
1 for making sponge cake; 1 for icing) 
雞蛋 Eggs x 3
砂糖 Granulated Sugar 70g
低筋麵粉 Cake Flour 85g
奶油 Butter 70g

裝飾糖霜 Icing:
白色糖粉 Powdered Sugar 100g
檸檬汁 Lemon Juice 適量

夢夢的雞腿麵包--可頌麵包

第一批剛出爐的遭經可頌

第二批比較漂亮，超好吃的!!

加做的泡芙

為了夢夢而做的可頌麵包

因為她很愛吃~總是把可頌稱為雞腿(是還滿像的啦)

雖然外面買比較方便，但自己做材料可以用好一點

於是我開始上網找食譜，看過幾個我覺得以下的是比較專業的

可頌麵包
Croissant
做8~10個可頌麵包 所需時間：請準備 1 ~ 2 天的時間慢慢弄，絕對值得 烤的時間：待查 材料： 400 g 高筋麵粉 Bread flour 225 g 牛奶，微溫 Milk, warm 15 g 新鮮酵母 Fresh yeast (如果使用乾酵母，請用5 g 的乾酵母，而牛奶改為235 g) 15 g 白砂糖 Granulated Sugar 8 g 鹽 Salt 40 g 無鹽奶油，軟化 Unsalted butter, softened ----------------------- 225 g 無鹽奶油 Unsalted butter 下準備： 要烤的時候，預熱烤箱400°F(200°C) 由於可頌麵包冷藏過夜發酵才好吃，不建議當天做好當天烤。
1.	將高筋麵粉、酵母、砂糖、鹽、軟化的40g奶油放入大碗中，用木湯匙或者手攪拌，邊將牛奶倒入碗中，讓麵粉充分吸收牛奶。用手揉麵團，當麵團能形成一球就好，從倒牛奶進去開始攪拌到揉成麵團只需要約5分鐘，這時候的麵團看起來一點也不光滑、有很多皺紋，是正常的。
	由於可頌麵包要折奶油，不能讓麵團產生太多麩質Gluten，所以不能揉太多下，不然以後折奶油的時候麵團會不好桿開。而且為了讓可頌麵包能有更好的味道，少揉一點麵團就能多保存製造美味的類胡蘿蔔素。
2.	將麵團放在噴了油的塑膠袋或者容器密封冷藏過夜發酵(發酵時間越長，麵包會越好吃)，麵團大約會膨脹1.5倍。如果趕時間想快點做出可頌麵包，則密封後在室溫發酵1小時，接著冷藏1小時發酵，然後才能鎖入奶油。
	做可頌麵包、千層派、丹麥麵包這種要鎖入奶油的麵團時，最重要的是麵團跟奶油軟硬度要差不多，不能其中一個比較硬或者比較軟，這樣會很難平均桿開，造成奶油擠出來或者裂開。
3.	在桌面上灑上麵粉，可頌麵包的麵團很容易黏桌面，所以寧可多灑比少灑好。將麵團壓扁、壓去發酵所產生的大氣泡，將麵團桿成1.5~2公分厚的長方形，盡可能將角落弄垂直。
4.	拿出225g的奶油，用桿麵棍將奶油敲軟，推成與可頌麵團一樣寬、卻只有一半長。將奶油放在麵團的正中間。
5.	將奶油包入麵團，第一次包入後就可以做一次單折(如果折的時候麵團上有太多麵粉，要用乾刷子刷掉)，折完之後將麵團桿成1公分厚的四方形，用保鮮膜包著麵團防止乾燥，放入冷藏讓麵團休息30分鐘，讓麵團中的麩質放鬆。
6.	30分鐘後做第2次單折，再將麵團桿成1公分厚的四方形，冷藏休息30分鐘，之後再做第3次單折。
7.	完成第3次單折後，將麵團桿成5mm厚的四方形，如果麵團會縮回去，就用保鮮膜包起來冷藏休息30分鐘再桿。
8.	桿成5mm厚之後，做出可頌麵包的形狀(下面有圖片解說)放在烤盤上，上面刷一層蛋汁，放在低溫的發酵箱或者用塑膠袋輕輕蓋著，放在溫暖的室內發酵。重點是溫度不要高過80°F(26°C)，發酵時奶油如果溶化，會被麵團吸收，烤的時候就沒有層次了。
	如果不想要當天烤，在可頌麵包成型之後立即冷凍，最多可冷凍收藏至7天(超過7天酵母會幾乎死光)。要烤的時候將冷凍的可頌麵包放在烤盤上在冷藏退冰，然後再放在溫暖處發酵後就可以準備烤。
9.	發酵好的麵團會很明顯有一層一層的層次，大概會膨脹1.5倍厚。表面再刷上一次蛋汁，底下多放一層烤盤防止底部焦掉，放到烤箱烤到金黃。

食譜來源：http://lovette.blog.fc2.com/blog-entry-24.html

我覺得她的寫得很棒，也很專業呢!!

我都是照上面食譜製作，真的很好吃~~~

下次天氣再冷一點，我還要再做一次更成功的

檢討：1.桌上的麵粉可以灑厚一點，避免桿麵時黏在桌上造成破皮

2.奶油不要用好市多牌的，超容易融化(當天室溫25度)，下次換藍絲可獲伊思尼的試試

3.盡可能桿到5mm厚，太厚捲起來不夠漂亮

基溫一家南部遊

11月18日是我的生日，也是小溫一家晚上要來的日子

約好11/19來去奇美博物館參觀，所以有事先上網預約時間

再依照時間到售票口購票就可以囉!!

然後阿蛋跟蛋寶一就是感冒登場.....完蛋了...

蛋寶一樣很會亂打人~真的有點.......不過也不能怎樣

只能叫阿哥不要靠近他，可憐的阿哥太善良了

遊園車，全票60元，6歲以下不占位免費

我們是預約上午11:30的，大約11:15到售票口取票

全票是200元，六歲以下的孩童免費入場

館內禁止拍照、禁止飲食，如果要喝水要選喝水區喝水

可以自己帶食物進去，但是就是不能在館內吃就對了

有戶外區販售麵包飲料，這邊就可以吃東西，休息一下再進去繼續看

裡面還滿值得參觀的耶~屬神話類的展品較多

有一區都是動物標本的，只有動物區比較適合小朋友

我們從11點半待到下午4點多離開回家，滿值得的~

隔天，帶他們到淨園餵小動物還有看飛機

夢夢的魚飼料很節省的餵~哈哈哈

排隊進大魯閣草衙道停車場時玩自拍

阿哥說他是寶寶鹿所以要吃嘴嘴

大魯閣有波力見面會~難怪人這麼多

還好阿哥沒有很大的興趣.....只有稍微滴咕想買玩具

趕快帶去看他最愛的~忍者龜~

玩具滿便宜的，就買一個給他~還買一個水壺

以後出去就要自己背囉~

然後跟小猴見個面，聊一下天

他推薦我們去玩越野賽車，一車130元，最多做四個人

因為他說這個比較划算，所以就想說來玩一次看看吧

阿哥開車喔~很HIGH~~~~

然後小猴帶我們去鈴鹿賽道裡的咖啡館看賽車喝飲料

也天黑了~五點多快六點我們才正式解散

結束開心的兩天~好累喔

期待12月桃園見~~~~~~

黴漿菌肺炎住院(3Y1M)

本以為夢夢只是被阿哥傳染同一型感冒而已

結果卻引發細菌趁虛而入變成肺炎!!

11/3(四)除了阿哥狂咳嗽之外，換夢夢出現鼻音，晚上也夯夯的，

跟往常一樣，感冒第一天晚上睡覺都會起來嘔吐，所以嘔吐杯我早準備好。

11/4(五)夢夢整天都熱熱的，出現輕咳，半夜有給她喝退燒。

11/5(六)我帶夢夢去台南看齡巧的寶寶，夢夢一樣熱熱的，但活動力還不錯，

晚上發燒39度，想說讓她抵抗力自己去抵抗病菌，就沒給退燒藥。

11/6(日)婆邀我們一起去虱目魚節走走，本來不太想去，因為夢夢又燒起來，

但是怕婆不爽.....，現在想想，我應該為孩子勇敢一點發聲才對!!

這天夢夢太高燒，眼神開始渙散，所以午睡有給退燒藥。

11/7(一)公婆工作兩天，夢夢還在燒，叫豪帶去醫院看，醫生快篩流感

說沒事，如果繼續燒就要帶去大醫院抽血。豪又說夢夢體力還不錯.....

11/8(二)豪說又開始燒，燒到39.6度，下午請假回家，晚上帶去大醫院看

為了要她尿尿給她喝果汁

帶去高雄市立聯合醫院，淑華姊推薦我去的，說那邊雖然舊但醫生都不錯~

進診間後量體溫到40度，醫生就安排X光、抽血跟驗尿檢查

看夢夢紮成那樣還這麼堅強真的很心疼，過了快兩個小時

醫生給我們看X光片說是肺炎，建議住院......

因為自行吃抗生素吸收成效有限，直接注射比較快

好突然喔~我當下真的有愣一下，因為我還是怕婆婆會生氣

不過醫生都這樣說了，為了孩子好還是決定在醫院接受治療

而且隨時都有護士專業照顧，也比較安心

住院第一天

叫把鼻去車上先拿她的嘴嘴跟皮卡丘給她，晚上比較好入睡

隔天下午醫生來巡房有說到她感染的黴漿菌，所以會開"日舒"給夢吃

好像是專門對付黴漿菌的藥物，醫生說不會有副作用。

由於第一個晚上都沒睡好的關係，所以下午她就脾氣大爆走，

像中邪一樣的哭喊，真的不誇張~我們很像在演八點檔一樣嚇到隔壁的.....

去外面透透氣

鬧完當天她從下午五點多一路睡到隔天早上八點被我叫醒

醫生一早上來就說可以的話隔天就可以出院回家

不知道是藥的關係還是身體還不舒服的關係，在醫院她都昏昏沉沉的

怕她無聊，我都會推她出去買東西或散步，買組玩具給她玩

傍晚醫生又有來看夢夢說沒甚麼問題，星期五就可以回家了

每天把鼻跟阿哥都會來看我們~阿公阿嬤也會來

第三天二姨跟姨丈也來關心夢夢喔~

這一天夢夢就比較乖一點，雖然也會歡一下....但是都還可以

在醫院護士都會定時進來量體溫，幸好第三天都維持在36度多

沒再繼續發燒~繼續按時吃藥跟噴蒸氣化痰就好

把鼻買給夢夢的禮物

星期五早上醫生一樣來巡房，看完夢夢後就說今天可以出院囉

就等通知就可以回家，然後約時間回診就沒問題了

這個醫生還不錯，住三天每天早上跟傍晚都會來巡房，很勤勞

後來聽淑華姐說才知道楊醫師是新進去的醫生

總之，星期五早上把鼻跟阿貝到醫院陪我們等通知

辦好手續後我們就回家去了!!!

回到家阿哥就很開心，雖然夢夢還沒有完全恢復

但是也跟阿哥有互動，晚上也很早就入睡

慢慢的到今天11/16(三)出院第五天了，體力已恢復差不多

白目精神也又回來了..........

這幾天拖阿貝回高雄的福，夢夢跟阿哥玩得很開心

希望之後不要再有這種要住院的病了，小感冒沒關係.....

但我真的希望我的大寶貝跟小寶貝身體都能健康平安

只要他們一直都身體健康平安，我願意代替他們難過~

請老天爺保佑~~~這幾天還是要找個時間去廟裡好好拜一下比較好

感冒程序

最近幾天兩隻又開始感冒了
真的很討厭冬天.....雖然夏天也會感冒啦
來記錄一下兄妹倆的感冒流程好了

阿哥的感冒流程
Day1：連續打噴嚏---通常狂打噴嚏就知道他要感冒了
Day2：流鼻涕---確認已感冒
Day3~Day5：鼻塞+咳嗽---可能維持個三天
Day6~~：開始發燒---大概兩天沒燒後症狀就減輕，然後感冒漸消

阿咩的感冒流程
Day1：直接發燒---晚上睡著後必吐
            (有時候不會發燒而是晚上睡著後先吐，隔天才開始發燒)
Day2：持續發燒---可能伴隨輕咳跟流鼻涕
Day3：流鼻涕或輕咳
Day4~~：感冒漸消


以上，他們感冒的前兆都滿好抓的
希望這次感冒可以快點好起來，阿哥一直咳我都快被阿罵煩死了!!!!

流感疫苗(4Y1M、3Y)

一年一度的流感疫苗又開始了

2014年打過第一次，去年因為太晚打沒疫苗所以去年沒打

今年在猶豫要不要去打，打了又怕產生副作用，沒打又怕萬一中流感

真的得流感是很恐怖的，聽主管說他兒子連兩年都得還住院

新聞也都報沒打疫苗得流感然後重症死亡.....

上星期回桃園，淑銀就說她們都去打完了

他說要打法國巴斯德的疫苗，不要打國光

後來我就覺得還是應該去打比較好，以防萬一

就先打電話問診所配到的公費疫苗是不是巴斯德

剛好宏生是就直接去那邊，那間診所去的人也比較少

昨天晚上從二姨家離開後就直接去醫院

剛開始騙他們說要身體健康檢查

咩咩一開始有哭....但是看哥哥這麼活潑也跟著配合

然後重頭戲就是針拿出來了

果然阿哥開始哭，最後打完針就開始狂哭跟生氣、尖叫

夢夢挨了一針也哭了，但是很快就安撫好情緒

剩阿哥還在醫院鬧......醫生說他這樣算好(真的嗎??)

我跟把鼻就跟他說對不起，不應該騙他的然後他還在那邊歡

回家路上就被我罵，那一下下而已在那邊生氣

開始講道理，又帶去宜兒樂逛一下，漸漸心情又好了

回到家看到阿公阿罵也忘記講發生的事........

晚上就掰膽小鬼村的故事給他們聽，然後聊一下天就睡著了

夢夢因為有睡午覺所以很晚才睡著................

騙他們去打針我心裡也不好受，但是不打預防針會怕萬一流感會更痛苦

寧願當壞人也不希望真的流感找他們時看他們難過

明年還是要再打，還有一年~到時候希望他能更懂事一點

2016年漢神巨蛋周年慶

左：IPSA肌能補充膠囊、微整肌能液，右：契爾氏藜麥換膚組

上一次周年慶是前年2014年的事情了

也是揪雅玲一起去買的

今年因為上網買了契爾氏的藜麥換膚精華來試用

剛好今年的周年慶有想要補充的保養品

於是又揪雅玲看要不要起一起去逛逛，這次惠琪也一起

這次買的有契爾氏的藜麥換膚精華組

本來想單買，但是打九折2160元感覺不划算

一組的有含紫鳶花肌活露，網路很推(平價版SK2)

這樣一組加哩哩摳摳的試用品是3735元

看網路評價很兩極，不過推得比較多，於是先上網買試用品

我主要是想緊緻毛孔，因為我覺得我鼻子鼻翼毛孔很粗大

剛開始用的前三天，下巴周圍出現很像雞皮疙瘩的東西

臉摸起來也很粗，有的人說是老廢角質被代謝出來，但是臉有變亮

後來就有點不太想再繼續用，因為臉摸起來就很粗，怕會一直這樣下去

雖然看不出甚麼，但是在廁所鏡子下其實還看得出細微顆粒狀

但是又想說才用三天而已不準，就連續用一個禮拜試試，說不定是過渡期

我就繼續用，用量減少沒有抹到下巴跟脖子那邊

大概第八天的時候疙瘩就消失，臉也突然變得很滑!!

隔天也是，上完精華液變很滑，洗完臉毛孔很乾淨，緊緻就沒甚麼太大感覺

所以才想說周年慶買個一瓶繼續使用看看，因為可以天天使用

這瓶藜麥是要在晚上使用的喔~~她是夜間促進肌膚代謝的保養品

持續使用中~用完再補心得吧

另外IPSA也是看PTT推薦買的，很生火~~~~

尤其美膚微整肌能液，是化妝水還能濕敷，價格還滿OK的

PTT說是對抗初老肌膚!!!阿不就是我嗎??

網路說還要搭配肌能補充膠囊，它是精華液，櫃姐幫我試

都很好吸收~~摸起來也滑滑，肌膚亮亮的

主要是保濕，調整膚質、抗氧化、美白，無油成分長痘痘也能擦

因為肌能液的組合賣完了只能單買，我就加買補充膠囊組合

還拜託櫃姐送我幾包試用品，IPSA的櫃姐都滿親切的，至少比契爾氏好

這樣買起來是2574元，櫃姐還送幾包試用品給我~有的拿心情就是好啊!!

想買的買到後就不想看其他的了，今年先放棄雪肌精

上網再找代購買就好~~準備離開時看到兩個鮮肉在送糖果餅乾

是JILLSTUART專櫃的活動，以為要消費才可以拿，原來是試腮紅就可以

為了小孩子就想說好啊~試一下就給他們玩搓搓樂拿糖果

結果帥哥腮紅都隨便擦擦而已....很想問他：你到底有沒有再刷啊?

然後被邀到專櫃填資料可以拿粉餅試用包，還滿大方地耶

囊怪雅文在這邊敗了一萬元~~~~

1F買完後我們就去換3000送300的禮券

我總共買了6309元，可以送600元，但是化妝品不能回購.......

吃完中餐我們到3F跟4F逛逛~去PLAZA買了小東西讓他們開心一下

本來想買阿哥的薄長褲，但怕買了被罵~還是再找時間帶豪一起逛好了

就這樣逛了大概4小時，孩子們也累了~在車上吃個麵包後就睡著

希望本次保養品真的都是值得回購的好物!!