即將出發

3月28日就是這個星期天
我們即將正式踏上我們的旅程了!!!!

第一站：雪梨，待七天
第二站：墨爾本，待九天
第三站：塔斯馬尼亞，待五天
為期三個禮拜的旅程~恭喜恭喜~~~

最後還是會回到布里斯本，再一個月後
男人們就來澳洲找我們~~然後一起去大堡礁玩!!!
超期待的呀~~~~~~

祝我們旅途大順利、平平安安、開開心心!!!

韓式泡菜

23日那天我跟小溫被day off
剛好想學做韓式泡菜，趁著被day的日子就去朋友家學
原本跟別人約好借榨汁機的時間，結果那個人睡過頭了.....
所以必須攪碎的材料，都是我跟小溫手工剁碎的......
這道韓式泡菜可是跟我們韓國同事Becky小姐學的喔!!
一問之下才知道她竟然就在我們最常去的韓國餐廳工作
小菜都是他做的~~~太好了= =+


材料們有~
大白菜、洋蔥、白蘿蔔、蔥、薑、蒜頭、生辣椒，還要煮一碗白飯

調味的部分：
蝦醬(也有人用魚露，不過老師說蝦醬味道比較好)、韓式辣椒粉(要有顆粒的)
、一大堆鹽巴、紅糖

做法其實韓滿簡單的，量其實也是看各人喜好去做加減
味道都是在做的過程中邊做邊試的，所以比例跟量就不寫了

1.首先將大白菜切成約一口的大小後丟到乾淨的桶子裡
2.然後將大量的鹽加水和開加入白菜桶中(加到蓋過白菜)，鹽水會很鹹!!
白菜上面以重物壓它個二~三小時
3.接著把蔥、洋蔥、白蘿蔔切成絲~洋蔥及白蘿蔔絲各留一半的量放旁邊備用
4.將蒜頭、薑、生辣椒、洋蔥絲、白蘿蔔絲丟入榨汁機中打成泥
5.另外將白飯加糖丟入榨汁機中也打成泥
6.把材料4跟5攪拌均勻後，加蝦醬、鹽調味
7.然後將其餘的洋蔥絲及白蘿蔔絲放入6裡面抓勻(留點口感用)然後就可以加辣椒粉
8.白菜以清水搓洗個15~30分去除鹽味後將水分擠乾再放入辣椒醬中抓勻即完成!!!


抓勻的過程~
放冰箱冰個一~二天就會更入味更好吃!!

賣相很佳的泡菜~~~~大家都說好吃

只是沒有榨汁機~所以口感有點沙沙的

不過評價還是不錯!!!!

如果要醃白蘿蔔，只要將白蘿蔔切成一口大小的塊狀，

作法同白菜一樣~就是韓式醃蘿蔔喔!!!(小黃瓜也ok)

如果要做泡菜火鍋的話~那泡菜的味道就要重口味一點了

鹽跟辣椒可能要多一點會比較好~畢竟會加湯，所以口味要重些~

Gold Coast吃德國豬腳+藍光螢火蟲

今天又被day off了~前一天我們就擬好這天的行程
中午11點出發往Gold Coast前進
去吃了很多人都推薦的"德國豬腳"!!!
不過有點貴~一隻腳要AUD 29元
我們五個人合點三支腳一起吃~想不到還挺大支的
如果一個人吃一隻真的會吃不下~~

外皮酥酥脆脆的，裡面的腳肉很嫩~~~果真名不虛傳!!
配上馬鈴薯泥跟酸菜一起吃~很好吃!!(我會帶波比去吃)
Winnie說他覺得台中南瓜屋的德國豬腳比這裡好吃!!!
阿基，記下來~我去台中就要吃喔~~~~~
(為什麼我去南瓜屋兩次都沒人跟我說豬腳好吃.......?)


吃飽後我們就在黃金海岸逛街買東西
買到了便宜又漂亮的小禮服~好開心!!
然後就去衝浪者天堂沙灘那去走走~
遇到這位超可愛的北鼻~~~
我們就一起在那裏看海鷗~


晚餐吃了日式餐廳後
我們就出發到第二個行程~CASINO
沒有豪賭啦~辦了一張會員卡後
就看別人豪賭........

之後我們就去了Natural Bridge國家公園
去看傳說中的"藍光螢火蟲"~~~
真的是一個很深山的地方，車子開了很久才到
到了公園後就要下車步行進去
沿路上就看到很多一點一點的藍光!!!
他們不像一般螢火蟲那樣，光是一閃一閃的
藍光螢火蟲的光是一直亮著的
不過我們近看~他們並不是蟲的樣子，比較像是一串一串的卵

然後我們走進一個洞穴裡，裡面有瀑布的聲音
黑漆漆的一片抬頭看著都是藍光螢火蟲
很像滿天星光的感覺~~很多!!!!
不過感覺真的有點假，很像布置聖誕樹的LCD燈

看到了很想看的藍光螢火蟲後~真的很開心
然後我們喜樂事先生大放送~帶我們去看星星!!!


到了一個點~滿天星空~還看的到銀河的感覺
大家一起研究起南十字星在哪哩，怎麼看?
雖然雲有點多~不過一下子星星又都跑出來了

我們就玩起跳跳照片~~結束快樂的一天!!!
三個禮拜的旅行一天一天的接近~好開心!!
在澳洲的日子只剩兩個月多了，要開開心心的回台灣去!!

BBQ at Jeremy & Bonnie's house

今天到Jeremy家BBQ去
Bonnie還煮了麻辣火鍋等我們
看到火鍋，我們這幾個台灣人都感動到快哭了
在澳洲可是思思念念著台灣的火鍋呀~~~~
結果他們aussie不吃火鍋~怪!!

我們還買了太陽餅及鳳梨酥去他們家
請他們吃吃台灣的點心~~~


這位就是傑樂米先生
他手上拿的啤酒杯可是在台北101買的喔!!


BBQ開始了~~
很香的sausage


還有烤牛肉~~~

整個就吃很飽......
而且他們aussie很愛喝啤酒~他們這天就一直喝一直喝
我們還玩UNO牌還有wii
今天的wii 保齡球是我史上分數最高的一天~224分!!!!!
他們都嘖嘖稱奇呢!!!!哈哈哈哈

與Uri及Eva的約會

Uri及Eva是我們在HANS認識的韓國女生

因為他們最近換地方工作，還來不及跟大家道別

前幾天Uri用臉書邀我們去吃飯

所以他們就帶我們去吃了再city的韓國餐廳"han woo ri"

有點貴~但是沒多好吃........

因為cooper也有來，所以我們聊得很好笑~~~~~

吃飽後我們就逛了一下city

然後帶兩位韓國朋友去喝珍珠奶茶邊聊天

很開心的一天~~~

希望我們回台灣前還可以再出來吃一頓飯

我的韓國朋友~~~

宅女當家

今天又沒班
外面因為下雨的關係我們都不想出門去
最近布里斯本都在下雨~~
宅在家裡一天~吃吃有的沒的過一天
還挺悶的......

明天終於有班上了~~~
再25天就要去玩了，多少讓我們再賺點旅費吧~

澳洲的元宵節

元宵節這天原本跟小橋接到一個HOUSE KEEPING的工作
結果我們扛著超重的吸塵器到客戶家門口
卻被放鴿子~~~~~~shit~~~~~!!!!!
害我們背著那台超級重的吸塵器去逛街.......
不過試穿到UGG了~~~一定要去雪梨買他個兩雙

晚上我們吃玩自己醃的羊排後
就call Carol來我們家吃我們自己搓的湯圓
澳洲即使是在華人區了還是沒有元宵節的味道
這時候的台灣人應該都熱熱鬧鬧的看燈會去了吧
我們則遠在澳洲~吃著熱呼呼、自己做的湯圓
過的也還不錯囉~~

晚上打了電話給媽媽
知道大家都還健健康康就很放心了~~
已經3月1日了，再兩個月大神仙就回家囉!!!
超想你們大家的~~~愛你們!!