Australia Day

昨天是澳洲國慶日(也是波波的六歲生日喔!!)
原本中午想去看小強賽跑~竟然要看passport~~~
誰會沒事帶著它到處跑啊!!!!就這樣過門而不入......

然後因為肚子餓就跑去subway買了一個素食潛艇堡
沒記錯的話應該叫veggie delit
內餡我點了起士、洋蔥、番茄、酸黃瓜、黑橄欖然後加BBQ sauce
還挺好吃的耶~~~重點是~我吃素耶!!!!
因為向老天爺發願，所以我得吃一個禮拜的素~

麵包我是選honey oat~好好吃喔!!!


然後跑去pancake那裏點了兩個鬆餅想說當晚餐吃
選了一個焦糖waffle跟一個忘記名字的東西......
waffle的焦糖太甜了~下次應該點巧克力的


這個就是忘記名字的東西....

然後晚上就去south back那裏跟大家一起看煙火囉~~
結束行軍的一天~

溫馨點心日

這次的點心是這個~~(懶得打名字了)
也是很簡單的點心~為了allan他們離開時做的
想說做個點心算是餞別禮

自發麵粉2杯+50g的butter，用手將butter跟麵粉戳勻
再加入1/2杯牛奶(分次加，因為食譜的奶量有問題整個就很濕)
將麵粉揉成柔軟的麵糰後桿成25*30大小的麵皮
在上面灑上炒過的培根再灑上起士(也可灑點黑橄欖跟巴西利)
我是用sarami+起士
然後捲起來，切成12份後入烤箱200度烤15即可


出爐後的樣子~後來還做了洋蔥鮪魚口味~很讚!!!
不過鮪魚口味最後早點吃完~很香很讚的點心，也可當早餐吃!!


小溫做的不照步驟走檸檬餅乾~也很不錯
口感超脆的~~阿基，溫溫會做餅乾喔!!!

七個月

今天是我跟小溫到澳洲七個月的日子喔~
昨天與妏倩在澳洲最後的時間
我們又去了茶大王喝茶聊天~
沒想到應該最保險的巧克力特調竟然會是地雷....
連特調抹茶的味道都很淡......

昨天也收到台妹寄來的包裹~
想念的七七乳加還有義美巧克力脆片!!!!
台妹手工製做的護唇膏一條及小香皂
真是貼心~~這樣會讓我更想回台灣捏~~

下午我們去吃了附近的泰式料理，滿好吃的
妏倩開始去玩了~然後就回台灣過年去
雖然我們也只剩幾個月就回台灣了
但是還是會很想你的~回台灣一定要出來見面
一起吃韓味煮藝喔!!!

希望我們剩下的三個月可以順順利利
多存些錢~然後一起好好的玩
開開心心與波比、阿基、台妹玩回台灣的家鄉去
超想你們的啦~~~~~~

想念

Mercy要回台灣了
而在澳洲七個月的時間裡也送走了很多人
有人是要換地方去了，有人是要回台灣去了

最早看著朋友即將回台灣時的我
心情總是羨慕的～可以回家是件多好的事
可以每天晚上睡不著還有地方去
可以晚上肚子餓時去外面吃宵夜
口渴想喝杯涼的～到處都有搖搖店
好好，好好喔～～～

現在的心情已和當時的心情不同了
我只有一年的時間可以享受國外的生活
我只有一年的時間可以吃吃澳洲人的東西
我只有幾個月的時間可以與外國同事相處
只有幾個月的時間可以做在台灣不會做的台傭
回台灣是遲早的事，而且時間越來越逼近
很快就換我當別人眼中即將回家的人了

很多一輩子的事都在台灣等我，澳洲只有一年
不過我不得不說～我還是會很想家的
但還是要keep walking，因為我不想浪費

依舊很想你，很想你們大家～

ps.床墊又消風了........是不是有破洞啊??

Mt. Tamborine & Gold Coast一日遊

今天一早九點就出發往坦莫寧山出發去踏青

路上先去了一個瀑布~結果被男生抱怨....."這也敢叫瀑布"

然後我們就往坦莫寧小鎮繼續前進

這個小鎮感覺很溫馨~很多奇妙的小店

賣很多裝飾品~幾乎都跟精靈、巫婆的東西有關

很適合來走走、喝下午茶的小鎮~很優閒

可以在這裡慢慢逛一整天

我們就找了間看起來不錯的店坐下來吃飯

感覺有點貴~不過既然出來了，就花吧

結果......小溫踩到地雷了，我的是還不錯吃

不過還好ice chocolate很好喝~~~~

下午我們就去黃金海岸

黃晴他們去玩水，我跟小溫、小僑就去逛街

三個人就買了小禮服~在澳洲很容易買到便宜又不錯的小禮服

可以多買一些回台灣去穿(會有場合穿嗎......?)

還吃了好吃的冰淇淋~~今天過得還滿開心!!

重點是我買到很俏麗又可愛的小禮服喔~~~~

搬家

又要搬家了~
來澳洲七個月從backpacker
搬到sunnybank再搬到蕃茄園
再從蕃茄園搬到sunnybank Queenie家
現在要從Queenie搬到另一間房子
因為Q家要漲價了.......
(我睡的又是充氣床墊耶～)

新家是mercy老闆的家
房間滿大的，價錢又合理
還接受讓我們三個人住一間
重點是~有衛星電視，哇哈哈哈哈
雖然廁所及廚房是七人共用一個
但是我們三個一起開火應該是沒差
而且又是全部住女生~

從沒想過剩下的三個月會在新家度過
我一直以為會在Q家住到澳洲畢業的....
二月是剩下三個月的開始~也是新家的新開始
三個月之後就要去玩了~
希望未來三個月大家可以好好相處!!

雖然要離開Q家有點不捨
但是還是可以回來坐坐，而且也學到很多了
夠了夠了~

千里香火鍋

因為妏倩即將回台灣去
所以我們就想說一起去吃飯聚餐一下
第一次在澳洲吃火鍋
就選了哈了很久的千里香火鍋
只能說~還是台灣的好吃呀!!
雖然鴛鴦的不辣湯底還滿好喝的
不過料整個就須掉了~~~~
重點是，我們想包湯底回家
結果要另外付40c買兩個container就算了
container又是小的...叫人家包甚麼啊.....
整個就讓人抓狂，最後就不包了
火鍋就是要讓人家包回家吃的啊~~很不爽快

吃完火鍋後，我們就去茶大王續攤
一看到胚芽奶茶跟伯爵奶茶就讓我很猶豫
最後決定選了我最愛的伯爵奶茶+波霸
之後~我發誓再也不會點我沒喝過的飲料店賣的伯爵奶茶!!
搞甚麼鬼啊!!!!沒甚麼味道也花了我4,80，可惡~~
我回去一定要喝英國藍~~~~
不過我們聊得很開心就是了~呵呵
明天要去吃飲茶~又是楓林喔

ps.今天發覺新大陸，摩卡麵包~好好吃唷!!!
我的新歡~~~~

令人期待的May day

時間過好快～不知不覺要一月中
我跟小溫在澳洲就要滿七個月了

昨天跟豪還有台妹聊skype
台妹也說要到澳洲來找我們
聽了真是讓人感到開心～～～～
越來越期待五月的到來了!!
過完2.3.4三個月
就可以開始倒數寶貝來澳洲找我的日子
我要加油～～～～耶!!

NG波蘿麵包

今天我們西點小天后要做大家在澳洲思思念念的台灣麵包

~~波蘿麵包~~~~

經過了兩次發酵，結果.......應該是養酵母沒成功的關係吧

口感整個就像饅頭一樣，波蘿皮也沒如預期一樣炸開

但是味道還滿好吃的~很香

多出來的波蘿皮直接烤，口感很酥脆而且味道很像小林煎餅!!!

因為程序複雜，所以不寫步驟了.......

Semi-dried tomato & olive damper

這一款像麵包類的東西是在coles出的雜誌中看到的
做法很簡單~也很香很好吃
不過其實就是scone的放大版而已........

材料：
自發麵粉--2杯半
butter--60g
牛奶--3/4杯
1/3杯--蕃茄乾切丁(沒有乾的就用新鮮的囉~)
1/2杯--黑橄欖切丁

作法：
1.烤箱180-200度預熱
2.先將butter與麵粉以手抓揉到充分均勻
3.加入蕃茄丁及橄欖丁(還可以加些切碎的迷迭香)拌勻後再將牛奶分次加入
4.將麵糰拿到桌面上稍微揉勻之後整成圓形
5.拿刀子先在麵糰上畫分八小塊(不要切斷)
6.將麵糰整個放在鋪好烘培紙的烤盤上
7.麵糰上面刷層牛奶後，入烤箱烤30-35分鐘即可

很簡單吧~用刀子劃過之後再經過烘烤會膨脹，麵包就分的很漂亮喔!!
可以沾butter吃或是用橄欖油加點紅酒膏(紅酒醬)也很好吃
比較推薦橄欖油+紅酒膏的吃法!!

可以當正餐或點心的鹹麵包
因為太好吃了，所以沒拍到實品的照片.......
改天再做一次會記得拍照的!!

ps.料可以自由做變化，也可以加些自己喜歡的香草類(迷迭香、百里香...等)
下次想試試看用燕麥片做的健康麵包～

今日報告

今天上班的時候認識一位新來的人
他叫Josiph，隱約聽懂他說他是挪威出生的
在兩歲的時候就跟家人搬來澳洲

原本上班時～還不太交談的
到後來我們兩個就很開心的聊著天
問我從哪裡來、去過墨爾本了嗎、台灣最冷到幾度、
平常都在做什麼、在台灣的工作.......之類的話題
我跟他說我在澳洲學會做很多西餐跟甜點～哈

每次跟外國人聊天
都會讓我覺得自己有在進步
雖然說還好，但是聽力卻有進步很多
我變得很敢表達自己到底想要說什麼
到國外與外國人聊天，文法真的不重要
我常常都用現在式講著過去發生的事情，他們也都無所為
因為他們懂我們在說什麼就好～哈哈
第一次身邊的同事都是外國人，這種感覺好妙

ps.off pick的票竟然從5.70漲到8.00～也差太多了吧......

Choc Ripple Cake

今日甜點~是從賣場拿的recipe中看到的
很簡單~而且天氣又熱，所以就選它來做了


材料很簡單，只要有這種巧克力餅乾還有鮮奶油就可以了
巧克力餅乾，差不多就可以了~喜歡就好


這個牌子的餅乾有的會有食譜，教你怎麼拿來變化成點心
還不錯~

做法就是：
1.鮮奶油+一茶匙的細砂糖及一茶匙香草精打發，鮮奶油要打成很硬的那種樣子
2.拿一個長型的模具，將打好的奶油挖一些在模具裡鋪好
3.將巧克力餅乾，一片一片立正站好的插在鋪好的奶油上(餅乾不是躺著放喔)
4.餅乾與餅乾之間要留空隙，這樣才有夾心的感覺
5.餅乾排好之後將剩下的先奶油全部倒進去，將餅乾全都包覆在奶油裡面
6.然後放到冰箱冷藏6個小時，或是冰到隔天再拿出來吃
奶味很濃很好吃~~~~~


拿出來切之後就長這樣~~~一層奶油一層巧克力餅乾(好肥呀~~~)

我們第一次試做的時候，鮮奶油買錯了
買成cooking用的，所以怎麼打都只能打到微發而已
如果奶油照食譜上面寫的打成比較硬的，那只要冰冷藏就可以了
因為我們打的奶油還有點稀，所以就改冰冷凍庫
不過這誤打誤撞變成冰淇淋的口感~意外的好吃喔!!!
很適合夏天的一道甜點~~

平靜

今天是星期天
一起來就看見天氣不怎麼樣
果然，一下子就下起大雨了
最近天氣都這樣反覆無常
前一秒還大太陽的，下一秒馬上下場大雨
對這樣的氣候形態我們也已經習慣了
午餐時間，外面吹進涼涼的風

下午我們想說陪Amabelle玩一下Uno牌
結果Roland大哥及Queenie姐也一起加入了戰局
我們打開白巧克力口味的Tim Tam一邊午茶一邊玩
還一起玩了心臟病～超好笑!!
這幾天過的還滿悠閒的～

Queenie自己種了迷迭香、百里香、羅勒三種香草
還有地瓜葉跟辣椒～我想我台灣後也來種好了
以後應該會滿常用的，而且又很好種

Happy new year in AU

記得2009年的跨年倒數我是在下桃園交流道中渡過的
一下交流道就看到煙火，在客運上迎接2009年的到來

2009的一月回桃園跟家人及姊妹們渡過愉快的假日
二月渡過了在高雄的情人節、台灣新年、辦理打工簽證及體撿
三月小瑜離開嘉記，還為她辦離職驚喜、渡過繁忙的國稅局......
四月我們相掯去了墾丁為阿豪慶生，也是那時意識到要離開這些朋友一段時間
五月....我離開待了快五年的嘉記，出發澳洲的日子也在倒數中
六月開始為期澳洲一年的生活，很想家.......
七月我跟小溫、小欣在番茄園展開第一次務農生活，辛苦的經驗
八月中，幸運的進入HANS吹冷氣工作，第一次身邊同事都是洋人
九月Rita帶著不捨的心情回台灣去了....
十月第一次感受到真正的萬聖節，很多鬼在路上遊走、大橋回台灣
十一月第一次在國外跟這裡認識的朋友們過不一樣的生日、還有賓果....
十二月體驗到澳洲夏天的聖誕節還有跨年倒數，迎接新的一年

以上都已經是2009年的事情了，想不到一年的時間可以過這麼快
前半年的時間還在台灣渡過，沒想到後半年開始我人已在澳洲
來澳洲也半年多了～英語我不敢說我有進步
但是現在的我很敢說、很敢表達，而且聽力變得比較好
外國人其實根本不在乎你句子中的文法對不對，只要他們懂你的意思
他們就會覺得你英文很好～真的！所以根本就不用學文法呀～哈哈
2009年已成為過去，不可思議的我已在澳洲生活半年

現在已經是2010年的第一天
2010年的前半年我還會在澳洲渡過
依舊很想念家人、朋友及台灣的ㄧ切(尤其是吃的....)
希望新的一年，會帶給我跟小溫更多好運
也希望新的一年裡，最愛的家人及朋友們依舊健康平安
新的一年在澳洲跨年～很特別
剩下的五個月，感覺時間會過的更快
我會好好把握的!!