假日就這樣在雨中泡湯了.......
今天一醒來，豪就問我家裡是不是沒有東西可以弄來吃
我想了一下，立即說：有!!那就是我之前調好的鬆餅粉~~
幸好冰箱裡還有雞蛋、牛奶跟奶油，輕鬆就完成這雨天的早午餐
首先就是將調好的鬆餅粉拿出來，奶油約10g左右溶化(我用小鍋子熱)
我大概舀了一個馬克杯份量的粉(有點多...下次可以用七八分滿就好)
接著打一顆全蛋下去稍微混勻後再加牛奶下去攪扮
牛奶的份量我是自己抓的，不要過稀或過濃稠就可以了
是說，稀一點就可以做可麗餅囉~~~哈哈哈
最後將溶化的奶油加進麵糊中拌勻就可以入平底鍋煎了!!
平底鍋加熱不抹油(因為麵糊中有奶油了)，勺一匙麵糊進去
當上面出現小泡泡，邊邊固定時就可以翻麵囉!!
要是時間夠或是材料足，其實可以自己做新鮮果醬
例如藍莓加糖(或楓糖漿)快速煮成果醬.....等
或是將鮮奶油打發，弄個豪華的鬆餅!!!
但我們....只有市售果醬，所以就簡單吃了~~~
yummy~~~~~~~
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鬆餅預扮粉食譜是來自奈潔拉的~~
中筋麵粉：600g
泡打粉：50g
蘇打粉：2 tsp
糖：50g
鹽：1 tsp
我的份量~~~(減半)
中筋麵粉：250g
全麥麵粉：50g
泡打粉：10g-----(蘇打粉我省略)
糖：20g
鹽：1/4 tsp
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調好的預拌粉可以存放在罐子中
想吃的時候，只要加入蛋、牛奶、奶油
就可以吃到好吃的鬆餅了!!!
多餘的鬆餅還可以冷凍，想吃的時候退冰熱一下就可以吃囉!!
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