香噴噴的燉肉來囉~~~~~
前幾天在誠品買了一本日式家庭料理的食譜，裡面很多簡單，
食材又在台灣都買的到的料理。
翻到馬鈴薯燉肉那頁讓我忍不住心動著想吃
馬上動手試試看，真的很簡單喔~~
材料：火鍋豬肉片一盒(我是用三層肉，網路有說三層也可以，只是火鍋肉片比較好買)
馬鈴薯兩小顆、紅蘿蔔一根(中小型即可)、洋蔥半顆(小顆就用整顆)、蒟蒻絲(我省略)
水200ml
調味一：醬油1大匙、味霖1大匙、米酒1大匙、砂糖1大匙
調味二：醬油1+1/4大匙、砂糖半匙
做法：
1.三層肉切塊(火鍋肉片就不用了)、洋蔥切絲、馬鈴薯切塊(不要太小塊)、紅蘿蔔切塊
2.一點點油熱鍋，先將洋蔥炒香後放入馬鈴薯及紅蘿蔔拌炒到香味出來，再放入肉片續炒
到肉片七八分熟就可以加水下去，快蓋過食材即可。
3.依照比例加入調味一，如果水加400ml那調味一就要加倍。
4.用大火煮到湯汁滾沸後轉小火，用湯匙撈出肉的浮渣。
5.撈完浮渣後加入調味二，以中小火煮到湯汁剩一半(過程中戳戳看馬鈴薯跟紅蘿蔔)
6.等紅蘿蔔跟馬鈴薯軟了，肉也差不多入味後，就完成囉!!!!
很下飯的一道菜，馬鈴薯跟紅蘿蔔都很~~~~好吃喔!!
希望小星星也有感受到馬麻的用心，跟馬麻的手藝。
營養的東西你就多吸收一些，沒營養的就給馬麻吃就好你不要吃
馬麻會多吃有營養的啦~~~要乖乖長大喔!!
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