真的是每張都刪不下去

原本是排1月5日選片的
但是我因為心急，所以問阿凱能不能提早
阿凱對我還滿不錯的，提前到12月28日讓我挑

昨天一坐下來有個先生就先把全部的照片
跑一次讓我們先全部看過一遍，再進行刪片的動作
原本很擔心會拍得不好看，但是一看到照片時
真的是~~~~我的媽呀!!!!我也太美了吧~~~~~~
我的個人照我都好想全包下來喔.......
不過還是要理智的刪掉不理想的照片~~~

惠跟思嘉都有一起來幫我選，選到後面真的很難取捨
每一張都覺得刪下去很捨不得......
小黑實在是太會拍了吧!!!!光跟影都打得很好
不過還好滿多張阿豪的表情都怪怪的，所以還算好刪
刪到還有84張時，真的很難刪
在到54張時就超級難刪~~~~每一張被刪都很心痛>"<
最後44張時，豪就說：不然剩下10張就買毛片吧!!
所以最後就決定是那44張照片了，這些都是被精挑細選留下來的

謝謝阿凱給我們很多衷心的建議，愛情萬歲挑片真的都沒壓力
小黑拍照真的是太厲害了!!!構圖、打光都很棒~
小黑搭配麗玲的組合真的很讚!!!
目前為止，看過照片的都給予大力的讚賞~
廢話~錢都花下去了TAT

今日最好笑的事

惠的朋友要印進香團的行程表
問我們要糊成本還是不用?
我就說：不用吧，因為他們都會寄到香客家，
像我阿罵就會收到"楊秀琴"
秀問我：是那個"秀琴"嗎?
我說對~就那兩個字

接著我就跟秀分享上次我跟豪去試拍照用的西裝時
門市問豪叫甚麼名字，我就直說"張家豪"
門市很快的寫下張後就看我一眼
我說：就那個"家"...(他又看我一眼)...就那個"豪"
然後門市問到我的名字時，最後一個字我說康乃馨的"馨"
看他似乎有些猶豫，講到這....

我就跟秀說：其實還滿多人不會寫"馨"這個字的耶~
秀說：哪有這麼誇張!!!!
我說：真的啊，因為很少用到
秀說：太誇張了啦!!阿不就是耳聾的"聾"下面改成"香"!!
我說：......我的名字裡根本就沒有龍好不好......

這時候我們就開始起笑了，我就叫惠過來評評理
就把剛的事件再從頭講一次
結果我們三個就一直笑，然後秀拿便條紙寫出"龍+香"
他竟然還說"不是這樣寫嗎??"
我說：根本就沒有這個字~~~~

我以為秀是在開玩笑，我還問她：妳真的知道怎麼寫嗎??
她很認真的說：我知道啦!!!我知道!!!

接著又說：那不就是音響的"響"下面改成"香"嗎??
我說：妳根本也不會寫我的名字嘛!!!!!!

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然後我們就笑翻了

清境南投二日遊

星期六早上7點我們就醒來了，本來預計八點從台南出發的
結果我們先吃早餐，又洗衣服，又安頓了一下波波跟波妞後
搞到八點半才出發........

我是第一天的司機
第一次開車到這麼遠的地方還滿累的，終於了解司機的辛苦了
不過一路上都還滿順暢的，我們幾乎跟拔他們同時下霧峰交流道

大該中午11點多左右我們就在預定的會合點集合了!!
麻烙還真的跟來了，阿罵也很久沒跟我們出來玩
在會合的地方(全家)，上個洗手間活動一下後
我們就上山準備吃午餐去了，沒想到吃飯的餐廳這麼高~
在青青草原在上去一點的地方呢!!

吃飯的餐廳是在魯媽媽雲南餐廳，很多觀光客~
東西還滿好吃的，因為天氣好的關係，所以山上的風景也很美
吃飽飯後我們就在外面的廣場拍了幾張照片

天氣實在是太好了，很熱....但是沒照到太陽的地方又會冷
我們還看到一台跑車要出餐廳的停車場時
因為坡太陡，一直熄火巴庫....大家都一直在看，他一直上不去
我想他應該很想趕快離開吧....因為滿多人笑的
然後拍完照後我們就往清境農場出發了~~~
第一次在斜斜的山上路邊停車....真是一大考驗
當屁股已經有點接近後面的車時，怎麼"踩一點"都怕A到
這時我就只好雙腳並用，就慢慢將車停好了~又一個經驗值
在斜坡上的一切都變得滿困難的........

然後買好票準備進清境時，因為不能帶狗進去
所以麻烙就只好暫時被鎖在外面的狗籠了
我們還笑說麻烙是第一隻被觀賞的動物

一進清境我們就找好位置等綿羊脫衣秀
還有看了有點無聊的馬術表演，餵馬吃紅蘿蔔
然後在晃一晃後我們就往民宿去了


我們住的地方是"以馬內利休閒度假村"
要進民宿時有被嚇到，因為要上去的入口也太陡了吧....
不過打了L檔後，還好爸的那台車有順利上去了，真是厲害
真是空氣清新的地方，我們住的房型是六人樓中樓(加一人)
在房間稍微休息一下後，六點我們就下去享用民宿提供的晚餐
"養生菇菇鍋"，不過豪還是有吃一點點比較小的菇啦!!

吃飽飽後我們就去外面散步一下，這時候外面就超冷的，還有霧氣
我們等霧散了之後，就拿著ipad跟阿財的超強雷射筆一起看星象
還滿多星星可以看的~好好玩喔!!

然後我們就回房間去休息了，然後拔就拿出他準備的驚喜
"香檳"~~~~我們就一起乾杯暖暖身子囉!!


第二天我們吃完飯店提供的早餐後
我們就去紙箱王，紙箱王......其實沒甚麼耶....
可是我們還拍滿多照片的


然後二神仙說想去18度C巧克力工房，拔想去紙教堂
所以我們查了一下路線後，就上路了
一到巧克力工房，人潮依舊很多
我們抽了一張號碼牌後，就先去買冰淇淋吃
有人端出試吃，我們就趕快跑去戳來吃
接著就換到我們的號碼，我跟二神仙還有拔三個
就進去挑選"貴森森"的巧克力.....我們也太享受了吧
少少六顆就花了300多元....然後我們還是有買生巧克力要當伴手禮啦


結束巧克力行程後我們就在紙教堂外面的阿滿姨吃中餐
接著就去紙教堂了~~也很幸運的找到免費停車位

人還是一樣很~多，我們在園內走走晃晃
喝個咖啡後就結束兩天的行程了

在回程的路上竟然塞車
不過還好沒塞很久，然後就跟拔他們分開走了
沒想到我們能達成這次"出遠門"的目標~~
快快樂樂的出門、平平安安的回家感覺真好!!


很開心的兩天行程
希望下次有三神仙跟小神仙的參與
下次來去墾丁玩吧~~~~~

拍婚紗日

昨天晚上超擔心今天的天氣~~~
因為下班後就開始下雨下到隔天凌晨4點多
阿凱很貼心得電話提醒，如果要改期的話
願意星期三幫我們拍，我就直接問說：星期三你們不是休假嗎??
阿凱說：對啊~就是加班幫你們拍，因為小黑也沒時間延，你們也會來不及。
抱著"我可能會害他們加班"的心情，我說我等明天在打電話過去
搞的我都沒睡好....一直在注意雨聲.....

今天早上6點30分起床後，沒下雨~很好!!
跟豪還是決定趕快拍一拍吧，假都請好了
7:00打了通電話給化妝師麗玲告知我們今天還是決定要去拍照
因為實在是懶的改假.........重點是不想上班啦~

8:00一進愛情萬歲，加我們總共有三對新人今天拍照
看來大家都抱著差不多的心情來拍照的吧!!

上午拍了一套白紗+一套晚禮服時外面又在下雨了.....
小黑還一直用"帶賽ㄟ"來逗我們笑~
換第三套白紗時小黑又問我要改期還是就要今天拍完?
我說就拍一拍吧~而且小黑也沒檔期可以讓我延了
我的時間也會來不及....最後我要求"半室內"的外景我也沒關係
反正最壞的打算就是全部棚拍，還可以折價3000元......
然後就叫我們先吃中餐，愛情萬歲有幫我們定便當
於是便當吃一半後雨竟然停了~~~外面的光線也變亮了!!


(吃中餐合照一張先)
吃完中餐就趕快化完妝準備帶出門外拍去了


第二套的造型，是編髮式的
麗玲有問我要花圈還是大花
因為我覺得我不適合捲髮又加花圈
捲髮會讓我看起來老之外又加花圈整個就是娤可愛
所以我就馬上說：我要大花!!
這個造型簡單又大方，我還滿喜歡的



第一套外拍我們幾乎都在安平週邊解決
億載金城附近、往四草大橋路邊的棒球場、林默娘停車場
這時候太陽有點微微露臉，很開心~


然後第二套是黑色的禮服，麗玲幫我做了很有個性的造型
因為他們覺得我穿黑色看起來太瘦了
所以衣服的胸前麗鈴幫我手加工縫上黑色蕾絲跟黑羽毛
側腰際又幫我加了一個黑色蝴蝶結，真的很貼心


小黑就帶我們到國華街大菜市裡找了一個廢墟拍照
這個地點真的很妙~可能只有老台南人才知道這個地方吧
廢墟拍了一系列很有個性的照片，還有布街裡也拍了幾張
豪媽媽雖說黑色不要選太多，我現在很怕我會很愛黑色的照片XD


接著又回愛情萬歲最被迎接最後一套白紗了
這件白紗是屬於A字型托長尾的，麗玲幫我做了比較歐式的造型
胸前的紗，也是麗鈴靈機一動幫我手加工縫上的喔!!
我個人超喜歡這個造型的~然後又上三樓去拍了


我覺得我們還滿早收工的，不知道為什麼??
結束拍攝下樓後換上我的衣服，化妝師們竟然愛上我身上這件襯衫.....
還狂拿東西幫我裝飾.....一直把玩我，這件我超久沒穿的說，
要不是因為單子上說要帶襯衫，不然我也不會穿它

第一次當模特兒沒想到這麼累
做了這麼多不符合人體工學的姿勢，腰都快斷了
不過還算玩的滿開心的，小黑真的很會帶動作
燈光他也都打的很不錯~感覺是一個美感很足的攝影師
相信交給他一定是很好的選擇~(五萬元都花了，還能不優就要砸店了)

助理修齊，是一個很靦腆又體貼的男生，當助理兩年了
不過他跟小黑比，我跟豪都跟修齊比較有話講
在拍照時，他們兩個都稱我們哥跟姐........
姐，頭偏右一點....哥，前腳站出來一點
最後，我只能說，我們婚紗照的風格完全沒有"溫馨"跟"可愛"

另外化妝師麗玲，真的很棒，手腳很俐落
一開始問我有沒有準備圖片，我馬上就說"沒有"
她問我大概喜歡什麼樣的髮型，我只說我要氣質、典雅一點的
結果五個造型都是一下子就完成了~~~而且睫毛她是分批黏的
也沒幫我貼雙眼皮貼，真的讓我有氣質到~哈哈哈
拍照前，麗玲還會教我怎麼拍照，可以讓下巴看起來長一點
也一直教我嘴巴要放鬆，因為我容易憋嘴(小黑還因此叫我憋嘴女XD)
而且化妝團隊也都很貼心的幫我手加工
換裝時也都會很親切的寒喧~一整天都有貴婦的感覺

辛苦了一天，真的很謝謝愛情萬歲的大家
讓我當了一天的女王，禮服真是緊到我的肋骨要爆了
現在就期待12月28日挑片了，希望成品會不錯.....(開始搞操環了...).

PS.星期三去公司，惠說他星期二有陪朋友去愛情萬歲挑禮服，
惠打開手機讓禮秘看我那件寶藍色宴客服想請禮秘找，
沒想到禮秘竟說：這是郁馨嘛!!
原來他們的禮秘是"大白"，我覺得大白很厲害，幫我拿的拍照服都很不錯!!
嘉禎的話~是也不錯，但是他比較不會依我的身型給意見

風格討論完畢

星期六晚上終於見到小黑攝影師本人了
真的像網路上說的那樣，酷酷的
大致上討論好風格後，相信小黑一定可以給我們很完美的作品
現在就祈求明天天氣可以好一點了......

明天就要拍照了，加油加油!!!!

周年慶尾聲

星期六喬來台南，我們一起去吃飯
晚上請她陪我們一起去新光三越挑我的拍照+婚鞋
終於買到一雙不錯的鞋子了~~
周年慶買結婚的東西真不錯，可以買5000送500
又有很多優惠的好東西可以買，可惜我們太晚去了

基本上買了我的婚鞋、內衣、豪的褲子、皮鞋
還買了一組伊莉莎白雅頓的綠茶沐浴乳組

買了新的椅套~哈哈

冷颼颼的12月

12月來了~2011年即將結束
話說12月的第一天我竟然遲到了3分鐘>"<
前一天還沒事的，隔一天而已就在挖路
有沒有搞錯啊......害我塞在路上，連走別條路的餘地都沒有
唉~這個月的扣打只剩下12分鐘了，不然全勤就飛了

原本12/10二神仙說要去清境玩，所以提前一天討論拍照風格
結果清境的民宿12/10那禮拜沒空房間，只能訂到12/17那禮拜的
所以最後決定12月17日我們要去清境兩天一夜囉!!
好久沒跟爸媽還有阿罵一起出去玩了~

12/13要拍照了，祈禱會是個好天氣~(冷沒關係，請不要下雨XD)

華麗的慕夏

昨天心血來潮的提議去高雄看慕夏展
於是上網查了一下展出時間後就決定出發了


先到小7的ibon辦"全民體驗ETC"，這實在是很方便
不用裝機就可以走ETC電子收費道，因為他是直接拍下車牌號碼，
然後在帳戶裡直接扣款的方式繳納過路費的!!
不過只能體驗到101年2月而已~~

接著終於到高雄美術館了，門票還要250元(有點貴)
售票口來一張吧~

因為是下午了，還有點涼.....早知道就帶著圍巾進美術館了
很漂亮的門票~

展出的東西真的很美，當時的石版印刷技術可以印出漸層的感覺真的很厲害!!
以前看圖片都只是覺得慕夏的畫都很精細很美
親眼見到作品時，覺得很不可思議!!
每一個細節都處理得很棒~更何況是在沒有電腦的時代下
完成一件這麼細緻又華麗的商業作品~真的很令人佩服!!
還有他的油畫寫生及一些素描作品也讓人覺得，當一位真正的藝術家
就該具備這樣的資格~~~很棒的展覽!!


結果看完展都還沒有機會到紀念品部逛他們就關門了>"<
晚上阿豪就帶我去左營吃餛飩了~

第一次開車上班

今天是第一次開著爸爸的車上班
以為會很塞的，結果比想像中順暢很多
早上很早就到公司了，感覺好特別喔!!
我竟然不是騎車上班耶~~~

雖然我現在的技術跟老手比起來沒有很厲害
但是我自己覺得我還不算差，至少在桃園都還有開爸的車出去
不是拿到駕照到現在都沒開過車~
anyway~行車安全最重要，技術靠累積!!

爸爸的車雖然外觀很破，但是對我們來說是很有感情的車
謝謝爸爸~

挑拍照服

11月18日這天是我的生日也是挑拍照服的日子

之前二神仙就說要下來幫我挑了

剛好豪沒辦法請假，所以還好有二神仙陪我

沒想到爸跟媽也要一起來呦~~~

結果拔都一直在睡覺................

因為19日是好日子的關係，所以上二樓時就有一堆黑箱子

裡面都裝好準備要被領走的禮服

這次拍照服選了3件白紗，2件晚禮服

既然白紗有三套，那當然每套都要不一樣一點

最後我既然給他加價3000選了一件很有層次的馬甲式白紗

很期待拍照出來的效果!!!!真希望拍照日快點來~~~~~

11月18日這一天

爸爸他們出門前拍的
跟了爸爸14年的車現在要轉到我手上了
這次二神仙跟阿財也一起到台南玩
下午3點他們就到台南，我的生日禮物正式到手囉!!

這個禮拜真的過得很開心
晚上帶他們一起去歡喜樓吃飯
我還買了千層蛋糕界的LV"深藍"千層蛋糕請他們吃
大家一起為我唱生日快樂歌~~~

不得不說深藍的焦糖口味真的很好吃，連老爸都很愛!!

真的不會很甜喔~~讚!!!

19日一早就收到北鼻們的生日禮物"金戒指一對"
我真的有嚇到，因為金價現在很貴，他們卻花了大錢為我準備
感動到想哭，真的很愛你們~~~
開心地收到禮物後，中午我們先去高雄江豪記吃臭豆腐
第一次吃他們的鴨血，微辣的比較不辣，鴨血真的好好吃!!
結著就帶他們去義大世界，因為媽媽很想去

短短兩天的行程過得好開心~~~~
我真的很幸福，有這麼多愛我的人在我身邊
要惜福，更要好好幫助他們!!
謝謝大家，我愛你們~~~

維也納酥餅

維也納酥餅，也有人稱奶油擠花酥餅

就是喜餅裡面會有的那種餅乾

食譜是來自Phoebe的→http://www.wretch.cc/blog/artemisism/32347435

做法跟材料很簡單，有一段時間沒開張了

先選個簡單的東西溫習一下吧!!

因為正稠我的生日要請大家吃啥?

所以就做我喜歡做的東西吧~

材料：

無鹽奶油--95g

鹽--1g

香草粉--一搓(可用香草精)，這個部分我省略

糖粉--40g

蛋白--15g

低粉--115g

(此食譜這次我是做double的份量)

做法：

1.低粉過篩備用、烤盤鋪烤盤紙備用

2.奶油室溫溶化用打蛋器打到像美奶滋狀，再加糖粉扮勻

(此步驟我是糖粉分批加入奶油中打發)

3.少量分次加入蛋白打勻

4.將低粉分批加入奶油中，用刮刀以按壓的方式拌勻

5.將面糊放入星型嘴的擠花袋中，在烤盤擠出適量的麵糊

6.烤箱160度烤12~15分(我烤滿久的約20分)

7.出爐後擺個5~10分鐘涼，在放入保鮮盒可以保存一星期

整個房子都變的很香，我覺得這個食譜真的很棒!!

烤出來的餅乾，又香、又脆!!!

只是我擠的形狀不是很好看就是了>"<

真的是一款值得再做一次的餅乾

真的很簡單(雖說簡單，奶油打發我還是打的累........)

純手工製作，數量不多，但是心意滿滿

希望大家會喜歡這款餅乾~~~~~

挑婚紗遊記

昨天11月13日是二神仙的生日

也是我挑訂婚、結婚禮服的日子

還好有惠、巧跟思嘉幾位女性友人陪我

我才能順利挑選到理想中的宴客服

下午三點半約在愛情萬歲

我們兩個加上三位助選團，共五位就直接上二樓去了

我的禮服秘書是一位叫"嘉禎"的女生，長的滿漂亮的

他拿了很多衣服讓我穿，第一次換衣服換到累......

嘉禎也很累就是了，幫我跑來跑去又扛一堆衣服

他先是問我有想試什麼顏色的衣服??

我說我什麼顏色都可以，樣式不錯的就試試看沒關係

剛開始嘉禎拿了三件"類白紗"給我，讓我當訂婚服

但我還是覺得白色以外可能會比較好一點，雖然第三件類白紗我很愛

原本是說確定的衣服才能拍，但是因為隔壁家狂拍的關係

所以我們也就不客氣的要求~結果當然就是拍了很多張囉!!哈哈

不過有點對嘉禎感到不好意思就是了.....

老實說~這次挑禮服還挺好玩的就是了

第一次當主角的感覺，試穿了很多禮服，好看的不好看的都穿

然後走在愛情萬歲的伸展台上，哈哈!!感覺這就是夢想中的樣子!!

網路上都說愛情萬歲的禮服樣式不多又舊，但是我覺得認真找

還是找的到不少很不錯的~或許是我比較不挑吧!!

而且嘉禎也很認真的在幫我找~

最後我還是要說，我的白紗真的、真的、真的很美!!!!!

期待這禮拜五選拍照服的日子囉!!

隨便寫寫

來記錄一個事件吧~

有一次晚上我說我們來去吃阿美鍋燒意麵
在去阿美的路上我就突然很想吃"香腸"
結果到了的時候發現都是賣鍋燒沒有小菜
我就跟豪說：我有點想吃香腸耶....
豪驚訝地說：哪裡有香腸啊!!?
我說：我也不知道啊~就突然很想吃咩
然後他就說了一句"找不到就不要吃囉"之後就騎車去幫我找香腸了

有人有遇到這種狀況過的嗎?
我不是說突然想吃香腸的時候啦!!
是說發生類似這樣的事情時，大家的另一半是如何表現的呢?

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話題跳很快.....
雖然很多人都說越去想，事情就越不可能發生
但是怎麼可能要我不去想呢........
常常看到別人就會忍不住提醒起自己
到底是我沒有能力??還是哪裡出問題了??
請給我力量及給我一點運氣吧!!

期待

有期待就會有失望
我快被自己逼死了

深呼吸一下吧~~~~~

幸福的開始-提親

100.10.08這天，是豪家從高雄北上到我家提親的日子
從沒想過會跟豪走到現在，甚至進入婚姻
10月8日這天原本以為氣氛會很緊張，沒想到卻是和平的談完事情
真是可喜可賀!!

其實早在7月初我跟豪就已經下訂好婚紗了
但是拍照日期是排到12月份，所以才等到現在提親
現在日子也合出來了，我們即將在明年101年完成終身大事
訂婚：101年2月25日
結婚：101年3月11日
接下來會有很多事情等著我們去做!!

謝謝長輩都這麼疼我們兩個，給我們很大的自主空間
也謝謝豪的大哥大手筆贊助這麼大包的紅包
希望從提親開始可以一切順利進行下去~~


晚上就跟爸媽、二神仙一起去看喜餅
原本是打算在網路上買手工喜餅，但是覺得很貴
所以最後還是決定從市面上的品牌下手了

喜餅我只挑兩家看，禮坊、金格
我實在是很懶得一家一家逛、一家一家試吃
禮坊的喜餅真的是很經濟實惠，但是餅其實跟其他家喜餅內容差不多
可能最近這類型的餅吃太多了，小姐端試吃給我們時，我有點想吐.....


※圖片擷取自金格喜餅網站

接著是去金格，會想去金格是因為那個可愛小屋的造型
還有禮盒內容特別，他主要是蜂蜜蛋糕跟和菓子類的小點心
餅乾的部分比較沒有很多，但是內容跟一般的也不一樣
我比較喜歡這樣的組合，但是金格的價錢有點貴就是了
我們預估160盒，一盒單價還是要410~415元......
不過大致上我應該是會決定選金格的幸福小築當喜餅吧!!
就~~期待囉!!

優格法國球

好久沒做麵包囉!!!
昨天竟然把奶油跟麵粉們混在一起揉!!!
真該打屁股哩........

這次的食譜是來自"優雅過生活"的喔~
人家用的是白神酵母，我只有普通酵母，一樣可以做的!!

看看這白泡泡幼綿綿的小麵包~
不過真的是久沒揉麵團了，這次烤出來的麵包組織沒有很蓬鬆，
也或許是我酵母放的不夠吧??

我超喜歡這款麵包的喔~外酥內軟，還帶點淡淡的優格酸味，
而且奶油用量又很少， 已經將它列入我的口袋中了!!

優格法國球材料：
高筋麵粉300g、一般速發酵母5g、原味優格130g、水80ml、
糖10g、鹽4g、奶油10g

第二次發酵完成後，就可以撒些高粉在麵團上，再用刀輕劃幾道，
烤箱200c烤20分鐘，就完成囉!!

烘烤時還會不斷的聞到優格的香味，真的很讚!!
早餐帶了兩小球配杯無糖拿鐵，真的很清爽!!


ps.這款算是佐餐麵包，所以口味上比較清淡喔!!
可以沾肉汁或是濃湯吃~

混亂

好少上來寫網誌喔~雖然都在FB上比較多
但是這裡也是不能荒廢的~~

最近覺得要煩惱的事好多喔...........
我好像一直都在煩惱吧~哈哈哈哈
工作的事、結婚的事、房子的事、金錢規劃的事、
晚餐要吃甚麼、等一下要不要來做麵包，諸如此類.......
我真是一個超級搞超環的人呀!!



以上
報告完畢

美好的那一天

小女孩的夢想不外乎就是等待白馬王子的到來。
很夢幻的拿出寶石求婚，穿上像公主般的白紗，
在眾人的祝福下與王子過著永遠幸福快樂的生活。
但是~~~~~~~~~~~~~~~~

男人的心態偏偏都是，
要那個幹嘛啊~~??無聊~~~?有必要嗎?????????
真的是很無言、很討厭~就因為你們不是王子所以就不用做了嗎!?
讓女孩嚐點甜頭也不行咩.......?

那就等吧~~~~~~看誰耐心夠!!!

過一年

不知不覺我已經從澳洲回來一年了~
有時候，還真的有點想念在澳洲時的生活
一年的時間真的好短~有機會的話
我會再去一次的!!

湯種波蘿之為什麼連這點浪漫都不肯給?

這是波蘿麵包進烤箱前的樣子~

昨天第一次弄了湯種麵糊就獻給波蘿麵包，

這次的食譜是看孟老師的書做的，不過孟老師不是用湯種做的，

湯種是我自己加的，孟老師的波蘿皮比較濕跟油，容易鬆散，

我還很假會的做可可口味的波蘿皮，哈哈哈~

剛出爐的波蘿麵包超香的~湯種麵包果然軟Q到不行!!

跟我前面做的麵包比起來，保水性差很多~~~

今天早上當早餐吃，一樣軟Q好吃，好神奇!!

不過也有可能跟我這次買的麵粉有關，這次是用統一麥典的麵粉，
自己吃的就買好一點的囉~有了這次的成果下次應該是會再回購。

而且有沒有發現我的波蘿看起來比較白??

那是因為我表面刷的是蛋白液~正常是要上全蛋液(也有人不刷)，

但做麵包剩下的蛋白也不知道要幹嘛，我又不想為了上色打新的蛋，

所以囉~~顏色稍微給他白一點沒關係啦~~呵呵

孟老師的波蘿皮比較油也比較濕，容易鬆散，所以要先冰

但是，不知道是不是因為我的波蘿皮是前一晚就先做好的關係，

還是用低筋麵粉的關係，所以今天早上的波蘿皮吃起來是軟的耶??

雖然搭配麵包吃起來一樣還是很好吃，不過究竟是甚麼原因呢??

Carol說"波蘿皮用高筋麵粉烤出來會比較脆，低筋麵粉會比較軟"

難道是因為這個原因嗎??

不管了，下次只好再試試高筋麵粉做的波蘿皮比較一下囉!!

沒想到當初在澳洲做失敗的波蘿麵包，我在台灣竟然成功了!!

我覺得是因為我們不知道要把麵團打出筋度的關係，

我竟然連波蘿麵包都做得出來耶~~太厲害了我!!

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今天跟雍聊了一下msn，他竟然說不會跟孟莘求婚!!

求婚對女孩子來說是一個多美的夢想，就跟當新娘子一樣，

也許不是每個女生都覺得求婚是必要的過程，但至少我是這麼認為的

我是這麼的喜歡孟莘，我當然希望她可以感到開心幸福，

平常雍對孟莘使大男人習慣了，就偶而讓孟莘有種小女人的幸福也不行嗎??

真是討厭~~~~連這點小幸福都不肯給嗎??

日光‧緩緩

星期天中午，本來想吃東豐路上的印度料理

但是翻了一下放在外面的menu後覺得有點貴，於是就放棄了

因為我本人想吃小東西就好，於是就選了同條路上的

日光‧緩緩


之前就滿想來吃看看了，幾乎都是賣輕食為主

肉品強調是低脂肉質，很好很好~~

套餐部分有沙拉套餐、三明治套餐、西式套餐

套餐都是180元，內容有湯品、沙拉、主餐、飲料

豪跟英雍、孟莘都選西式套餐，只有我選三明治套餐

餐前湯品的部分，名字我真的忘了....甚麼奶甚麼粥的....

重點是濃湯真的不是蓋的好喝喔!!!

另外生菜沙拉的部分因為我不敢吃，所以不曉得~

不過他們都說很好吃，尤其是玉米筍，他們一直說很甜

三明治套餐送的是水果沙拉，搭配優格醬真的也還滿不錯的!!


接著是主食，三明治的麵包有三種可以選

貝果、法國麵包、穀物麵包~第一次吃所以選了法國麵包

內餡部分我選優質低脂培根~呵呵呵!!

三明治不是抹美乃滋，抹的是很像乳酪類的東西，吃不出來

單吃法國麵包的麵包體很好吃，而且培根不油!!

我想這就是低脂的意思吧~我很喜歡這款三明治~


孟莘的美式香腸盤套餐，看起來好豐盛喔!!

如果單吃這盤，女生的份量絕對會是剛好的，不過

早就被前面的湯跟沙拉餵飽囉~~~(雖然下午孟莘還是吃了碗冬菜鴨肉冬粉...)

英雍點的是低脂里肌肉，他們附的炒蛋都很嫩很好吃呢!!


豪點的總匯歐姆蛋捲!!阿豪直呼怎麼沒有肉~~~~

我想這絕對是適合大象的~~因為沒有肉，呵呵

蛋捲的口感跟味道真的也很不簡單喔!!好吃好吃~~

最後飲料的部分，我跟孟莘是點拿鐵不加糖，

英雍是美式咖啡，豪是麥芽鮮奶茶

拿鐵也好好喝喔~~~~麥芽奶茶不加糖也很好喝呢!!

真的是CP值很高的店，我絕對會再來吃第二次的!!!

天氣熱沒胃口的話，日光緩緩絕對會是最佳選擇喔!!

我覺得比翻滾吧蛋捲好吃耶~

興達港夜騎

星期六中午英雍跟孟莘一到台南，我們就跟阿倫集合去吃中餐

在餐廳時討論下午要騎哪個點，真的是很久沒騎長途了

近幾次都騎安平而已~安平又嫌近，最後決定去興達港

下午四點半在中華路的捷安特集合，有夠熱的熱.....

但是不想被曬黑，所以還是乖乖的把自己包緊緊的

一路上又逆風~~~~~不過沿路的夕陽真的好漂亮

騎騎停停的拍照、休息，快七點時就到興達港走走買些吃的

稍微吃了些東西後，我們就往情人碼頭騎去

一整天下來流了好多汗，也喝了很多水，體重也有瘦一點喔!!

大概晚上10點才回到家，沖了個澡後我們就去花園夜市

買點配酒的食物後就回家聊天聊到三點多，很開心呢~

六個人這樣出遊運動，好喜歡這樣的感覺，

很快又要再見一次面囉~我的朋友們!!

選一個人就像是在押一個寶

好多現實的問題等著我們去面對.....
真的覺得好煩........
雖然一直叫我不要去想，想了也解決不了~
但是不去想，問題也一樣解決不了不是嗎??

我們不比其他朋友來的幸運，我們沒有靠山，
甚麼都要靠自己去打點、努力去賺取，
我知道這就是共同白手起家的辛苦.......
你說我們雖然很窮，但是至少沒餓過......這點確實是真的，
但是如果是即將面對婚姻後的未來，光是這樣就夠了嗎??
也許只有兩人生活是夠的，那如果變成三個人、四個人呢??
我真的沒辦法控制自己不去羨慕別人.....

"妳要想想，時間是不站在妳那邊"，我承認我被課長這句話打敗了~
沒得比較真的不盡然是件好事......到底我是押對寶還是押錯寶??
我好猶豫....我真的好猶豫......其實我也沒的選了......
我盡量讓自己不去想這些事，盡量讓自己看起來好像開心些，
只能這樣再繼續下去，一輩子的努力、努力再努力

簡單的小幸福

甚麼時候我才能得到那小小的幸福呢??

全麥三色吐司

昨天又突然想作吐司了~最近上網買了統一麥點麵粉。
很期待用它來做麵包，聽說沒時間做湯種的話用麥典的麵粉，
也可以做出湯種般口感的麵包喔~不過伍想我還是認真試湯種好了...

這次想挑戰三色吐司，其實很簡單，只要將原始麵團分成三份，
再分別加入可可粉或是抹茶粉之類想變化的粉料就好了。
盡量選顏色明顯的材料，做出來的成品會很漂亮喔!!
這次參考的依舊是Carol老師的直接法基本麵包麵團，我稍微改了一下，
我發現Carol老師的網誌已經是我每天必看的網誌之一了，
裡面的食譜及作法都很詳細，真的很受用~而且也完全不私藏。

材料：
高筋麵粉240g，全麥麵粉30g，低筋麵粉30g，速發酵母1/2茶匙，鹽1/4茶匙，
雞蛋一顆，牛奶140cc~150cc(我只用了140cc)，砂糖20g，奶油20g

做法就如同之前一樣，就不再說明了~各取了1/3加入可可粉及抹茶粉，
慢慢搓揉至完全均勻上色就可以做第一次發酵了。

發酵完成後就將麵團做捲桿，各捲程長條狀後，我是以辮子編法治做，
當然也可以三色桿平然後疊一起再捲起來。
最後放入土司烤模中，表面噴些水做最後一次發酵至烤模九分滿。
蓋上土司蓋，入烤箱以210度烤40分鐘，如不加蓋則是170度30分，
(請以自家烤箱溫度為主，因為每家都不同)

剛出爐的土司請趁熱倒扣脫，放涼再切會切得比較漂亮。
第一次完成的三色土司，真的很有趣又漂亮!!
製作過程真的是大爆汗，連豪都被我嚇一跳~~
這種天氣如果要手做麵包又不開冷氣真的會死人.....

我想我又要瘦一圈了~~~但是看到成品怎能不開心!?
因為是做給自己跟最愛的人吃的，所以材料方面就可以用最好的。
重點除了少油少糖少熱量之外，看著他邊吃邊說好吃，
就覺得辛苦都是值得的呦~~

大嫂團秘密圍堵計畫

早在一個星期前男人就在討論要騎腳踏車去台東
一開始是5月底出發，後來遇上颱風下雨，於是就延期到端午連假那個周末
原本打算男人去騎腳踏車的話，那我們大嫂團就自己揪出來玩好了
結果我們就開始計畫著去台東嚇他們的事情~哈哈
誰叫他們要丟下我們自己去玩~~
然後我們開始套了一整個禮拜的話，計畫了一整個禮拜才搞定很多事
他們男人的行程實在是很難抓，一直變來變去的
最後終於在出發的前一天都大致上敲定了!!

6月4日(六)他們早上6點多就出發，
大約早上9點半我就醒來了，被阿豪叫醒後我也睡不著了。
於是就起床，先洗衣服然後順便點點樂。
晾完衣服也點完後我就開著英雍的車自己去優您客吃午餐。
回到家後就開始掃地拖地，洗廁所......爆汗的大掃除~~
接著，阿基跟小溫說大概下午4點14分會到台南火車站，
於是我打掃完後就騎著摩托車先去加油，然後衝去咖自由買貝果(給小溫他們的)，
再到誠品樓下去挑小溫的生日禮物完，在衝回家去~整個很累又一直流汗。
眼看已經下午4點了，於是又開著英雍的車去火車站接兩位小夫妻到我們家。
接著孟莘也到我們家了，我洗完澡+快速整理行李+帶波波大便尿尿，
把家裡鑰匙交給阿基小溫後我跟孟莘就出門接大象去了~~

一上高速公路我們還聊得很開心，男人還陸續打電話跟我們報平安。
我們還打了電話請旅社老闆娘幫我們保守秘密，超好笑!!
一到旅社的時候，整個心臟跳超快了，老闆娘很貼心的安排我們在同一層。
東西放完後我們就去敲男人的房門，三個都目瞪口呆說不出話來~~實在是太好笑了!!
真的是一個大驚喜呀~~~沒想到他們完全沒猜到我們會來!!
第一趴總算是大成功~~~~然後我們就幫他們按摩起來了=..=

6月5日(日)第二天一早他們一樣6點多就出門，
我們則是睡到8點後，先起來點點樂再梳妝一下差不多10點半就追夫去了，
在南迴的路上，太陽超艷的~路上都沒有遮蔽物，台東37度又吹焚風，
真的很可怕，開始佩服起他們三個了.....
接著好不容易在前頭的7-11等到他們，因為天氣實在太熱了
所以他們打算在金崙結束行程，看他們和流成這樣，
不過他們已經一年沒騎腳踏車了，這次能騎出這個成績也很厲害!!

最後我們搭火車到台東火車站時，拿出我們大嫂團的第二趴驚喜。

恭喜用的布條~~~~~哈哈哈哈!!!

只能說，我們真的很貼心，要不是我們偷偷計畫到台東，

他們現在可能流著淚想辦法騎到台東火車站吧~哈哈

還有親愛的大嫂團中的大象跟孟莘，

真的好愛好愛妳們，這兩天在途中我們也聊天聊得很開心。

也謝謝阿基跟小溫案中的幫忙，超愛大家的!!

燕麥山形白土司

自從上次做了原味麵包後，這次做麵包似乎比較上手了。
越揉越有心得，手也比較沒那麼痠痛(因為這次有豪幫忙啦!)
原本是想試試全麥土司的，但是因為不是在食品材料行買料，
所以就買不到全麥的，不過我改抓了一包燕麥片，呵呵~
這次食譜依舊是參考Carol老師的，我是選巧克力蛋糕土司的食譜，
但是我只做土司的部分而已~沒有打蛋器我做不出蛋糕.......
來看看材料吧!!

材料：
高筋麵粉200g、雞蛋一顆(約50g)、砂糖25g(我用20g)、速發酵母1/2茶匙、
鹽1/4茶匙、牛奶75g(我用瑞x的零脂鮮奶)、無鹽奶油20g(我大概用15g而已吧)

ps.Carol老師這款土司的奶油量其實算少，能不減奶油就不要再減了。

做法：
1.將所有材料(奶油除外)放入鋼盆中搓揉成不黏手的麵團。
(液體部分要保留20cc-30cc，待麵團成團時再加一點繼續揉成團)
2.麵團加入奶油，以搓洗衣服的方式搓揉麵團，待奶油與麵糰融合後，
就可以進行麵團甩打的程序，甩打至麵團撐得起一層薄膜(手工約甩打200-250次)。
3.將麵團桿平，放入燕麥片(或葡萄乾、五穀類想加的東西)，搓揉混和均勻。
4.麵團滾圓，收口朝下放入鋼盆中，蓋上一塊濕布放入烤箱中讓麵糰發酵60分鐘至2倍大。
5.將第一次發酵完成的麵團擠壓出空氣，分成兩個圓球滾圓，表面蓋上濕布鬆弛15分鐘。
6.將麵團桿成與烤盒同寬的長方形，光滑面朝下然後由短邊捲起，收口捏緊成圓柱體。
7.收口處朝下放入土司烤盒中，在表面噴些水，放烤箱發酵越1小時，
麵團發至烤模約9分滿(之前可以預熱烤箱10分鐘)即可。
8.發好的麵糰刷上一層蛋液，入烤箱170度烤35分鐘。
若表面上色太快，可以在烤好的25分鐘時蓋上一層鋁箔紙。
9.出爐後馬上倒扣出來放鐵網上等麵包涼了再切。


我是用190度烤約18分鐘，每家烤箱溫度不同，須自己衡量。


溫度比較高的關係，所以表面口感是脆脆的喔!!
我用的是小土司的烤盒，老師食譜是用12兩的尺寸(20x10x10公分)


看看這個拉絲~~~~


零脂牛奶，奶油減量，又加入燕麥片一整個很健康!!


雖然是使用零脂牛奶，但是味道卻還是很香很柔軟，表層還有蛋香味。


看著熱騰騰剛出爐的麵包好幸福喔~~~





自己做的好處就是材料的來源自己最清楚，材料可以買最好的，


減糖減油都可以自己控制，避免吃下過多的熱量!!


我要再繼續加油~~~~~

週記-假日篇

終於買到哀沛2了
真的是很恐怖的東西!!!
因為隨時隨地都可以使用它呀~~~~~
起床哀沛、吃飯等座位哀沛、等餐哀沛、吃飯中哀沛、大便哀沛、
賴在沙發上哀沛、門口抽菸哀沛、睡前哀沛.......你們說恐不恐怖??

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來說說這假日的行程吧!個人覺得滿充實的~
星期六中午跟阿倫他們一起去吃摩斯，
在摩斯又是玩相機又是玩哀沛的，
摩斯季節限定的南洋雞腿堡好好吃喔~~~~
而且我發現摩斯的可樂餅也很好吃耶!!
雖然裡面沒有肉是蔬菜口味的，但是蔬菜沒有很多又是碎碎的，
吃起來有咖哩的味道~我喜歡!!

吃飽後我就跟豪去誠品逛逛，回家後繼想說自己來做披薩，
於是就開始揉麵團，買料回家自己DIY囉!!
自己做披薩真的很過癮，想吃甚麼料自己加，要多少起士就加多少，讚!!!

由於星期六晚上很早就睡的關係，所以星期天10點就起床了，
臨時起意去和緯路的地球吃早午餐去~
回家後就開始洗衣服、掃地拖地了，然後又匆匆去上烘培課，
這次是學虎皮蛋糕喔!!我捲的可漂亮的呢~~~~
帶了一捲回家後就跟豪兩個享用起來，超好吃的!!!
分了兩份給阿倫跟小猴，晚上我們一起去國賓看"功夫熊貓2",
很好看耶~~我還哭了三次，太感人了!!畫面整個都做得很棒!!!


這禮拜真的好充實喔!!!
希望下禮拜也可以這麼有趣~~~~

弄到爆汗的麵包

買大烤箱前，就一直很想要自己做麵包，
總是說小烤箱是爛烤箱~現在終於買到大烤箱了，
對我這個行動派，想做甚麼就要做的人來說，
正是實踐夢想的好機會呀~~~~

上網參考了Carol老師的麵包食譜，挑了個簡單基本的開始做，
我做的是肉鬆麵包的基底麵包，所以本身味道比較淡，
但是我個人還滿愛這種只有麵香味的麵包說~
食譜出自Carol自在生活的肉鬆麵包，有興趣的可以參考看看!!

揉麵團的水分真的要慢慢的加，經過一番爆汗的甩打過程，
我第一次知道所謂麵糰出筋的薄膜是長怎樣了，
揉完麵糰後，我覺得我整個人瘦一圈了........
以上是第一次發酵完成後的照片。


接著整形完畢後，就在放入烤箱中做第二次發酵。


麵包表面均勻地刷上一層蛋液(我另外加芝麻裝飾)。
入烤箱烘烤後又長大了。


烤到時間到，表面也上色了，好香喔!!

真的是麵包耶!!!!!我好開心~~~~我成功了!!!!

第一次做麵包，過程雖然超累的，但是看到成果後就整個滿足了起來。

下一次挑戰吐司，加油!!!!

麵包體材料：

高筋麵粉 270g

低筋麵粉 30g

速發乾酵母 1/2茶匙

雞蛋 1顆

鮮奶 150cc

細砂糖 25g

無鹽奶油 30g

鹽 少許

做法：

1.將乾料混勻後加入雞蛋，在一點一點慢慢地加入牛奶揉勻。

2.用力地戳揉、甩打麵團讓麵糰充分吸收牛奶。

3.最後加入奶油以洗衣服的方式戳揉、甩打製麵糰呈現耳垂般的軟度。

4.在桌面用力甩打麵團至出筋並撐得起一層薄膜後，放容器中蓋濕布發酵一小時。

5.第一次發酵好的麵糰均分成八個麵糰滾圓，蓋濕布鬆弛15分。

6.將小麵糰特別整好型後再放入烤箱發酵一小時。

7.發酵完成前8-10分鐘取出烤箱中的麵糰，烤箱170度預熱。

8.整好型的麵糰上刷上一層蛋液後，入烤箱烤16-18分鐘至表面上色即可。

此麵包可以抹果醬或是夾火腿、肉鬆吃都很讚!!

用途很廣的基本款麵包喔~~個人偏愛單吃，哈哈!!